“后厨直播”明年将增至千家

□记者张晓帆报道

本报青岛讯7月7日,记者从青岛市食药监局获悉,青岛市民可以通过青岛市食药监局官方微信平台,实时观看自己关心的学校食品或者饭店的厨房情况,“后厨直播”明年将增至千家。

“青岛后厨直播”栏目中罗列了第二实验初级中学、市北区优秀幼儿园、良友金都美食城等众多学校、企事业单位和餐饮单位。记者随机点击了“良友金都美食城”进入了视频直播页面,这个页面上有三个小栏目,分别是凉菜间、消毒间和灶间。“每个单位的后厨,我们都重点监控这三个区域。”青岛市食药监局工作人员说。在点击了灶间后,就看到5名厨师在忙碌着,画面清晰度较高,甚至能清楚地看到有一位厨师正在处理一条大鱼。

目前,微信食安亮化的上线视频单位有85家。

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