知道吗?这些都是谣言!

谣言:吃小龙虾等于吃垃圾

近年来,网络流传着“小龙虾在污水里长大”、“吃小龙虾等于吃垃圾”、“外国人都不吃”等传言。

【辟谣】

国家食品安全风险评估中心风险交流部研究员钟凯表示,小龙虾是杂食动物,生命力很强,能在污染水体生存。但餐馆的小龙虾基本上都是养殖的。除了外壳,小龙虾体内的重金属大多集中在头部的鳃和内脏中,我们吃的尾部并无太多重金属,所以引起中毒的可能性不大。

谣言:猪肉出现钩虫

前不久,注册名为“上海圈子”的微信公众号发布了标题为《大家买肉注意,上海市场已经出现了,尽量减少吃猪肉》的消息。此条消息主要内容为:“现在,浙江、广东等地已大面积出现钩虫……据了解现已流入北方,为了家人和朋友的健康,请各位速速转告。”消息称,这种钩虫高温杀不死,上海市场已经出现了。

【辟谣】

中国肉类协会技术专家高级工程师张子平表示,猪的肌肉组织中不可能出现钩虫。

中国动物卫生与流行病学中心、农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室(青岛)主任王君玮表示,在猪常见寄生虫中,钩虫只寄生在猪的肠道内,无法到达肌肉组织,而且在肌肉组织中无法存活,更不可能看到活的虫体。另外,寄生虫不可能出现水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死的情况。

王君玮表示,近年来,我国各地农业主管部门全程加强了对动物疫病防控和检疫,持续不断强化畜禽养殖过程中寄生虫等生物性危害因子的检疫和监测,畜禽产品质量安全水平大幅提升。建议消费者选择有检疫标识的猪肉购买。

据悉,“猪肉出现钩虫”的谣言已经传了几年,最早出现于2013年9月,在广西龙胜传出。

谣言:黄鳝养殖添加避孕药

“吃黄鳝别吃那些又粗又大的,都是用避孕药催肥的。”时至今日,这个流传了10多年的谣言依旧能在网络上见到。

【辟谣】

中国水产科学研究院质量与标准研究中心主任宋怿表示,黄鳝变得又粗又大是因为采用了科学的饲养方法,解决了影响黄鳝生长的水温和饵料等问题,与避孕药无关。

在饲料中添加避孕药喂养黄鳝的科学试验显示,一个月内,黄鳝的生长速度比不用药物的快大约10%,但在一个月后开始大批死亡,死亡率高达50%以上。黄鳝的养殖生长周期一般都较长,如果在养殖中真的使用避孕药,将会造成严重损失。因此,黄鳝养殖中添加避孕药不仅没有必要,而且得不偿失。(来源:新华网)

新闻推荐

山头镇中心学校:创客教育的引爆点 □焦玉海翟俊明刘书河

...

青岛新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播青岛正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。