寇鑫:一心培育国产羊新品种

□本报记者石如宽戴玉亮

本报通讯员马焕发

12月3日,寿光市营里镇晋家疃村,泓德畜牧有限公司总经理寇鑫正在调试新建的母羊产房温度。“这个产房冬天可以供暖,夏天可以降温,将大大提高羊羔的成活率。”寇鑫说。

寇鑫想培育出一个肉质好、好圈养的羊品种,羊肉品质能与澳大利亚羊肉媲美。

“如今,鸡、鸭、猪全都是国外的品种。羊如果再没有国产品种,国内就没有自己的养殖品种了。”寇鑫说,自己正在做的是,把小尾寒羊和东北细毛羊进行杂交,经过耐心培育,筛选出好品种。

2004年,从青岛农业大学畜牧专业毕业后,寇鑫又到四川农业大学攻读动物遗传学硕士。

经过在奶牛场短暂打工后,2010年寇鑫回到寿光,做起肉羊育肥。从东北地区买回20多公斤重的羊,养到50多公斤再卖掉,规模达到五六百只。

东北至寿光2000多公里,需要2天2夜的车程,有时遇到高速路上堵车,夏天一晚上热死好多羊,会赔不少钱。寇鑫开始想自繁自养。

2011年6月,在家人的帮助下,寇鑫成立泓德畜牧有限公司。为寻找合适的母本、父本,寇鑫多次前往黑龙江,走到养殖户家中,一只只挑选。“交通也不方便,有时只能步行。因为只挑一只两只的羊,养殖户不乐意,价格就要贵一点。”寇鑫说。

渐渐地,泓德畜牧有了繁殖羊核心群,从核心群中,寇鑫再去培育优良品种。

羊肉的健康取决于活羊的健康,活羊的健康取决于养殖技术的提高。利用同期发情技术、超声波早期诊断技术,泓德畜牧母羊繁殖效率得到大幅度提高。而规模化育肥技术,让育肥羊出栏期从8个月缩短到180天。而澳大利亚的肉羊4到5个月即可出栏。“还有不小的差距,还得慢慢提高技术。”寇鑫告诉记者。

2014年,泓德畜牧承担起省良种工程,还成为青岛农业大学教学实践基地。“借助科研力量,我们能走得更快更扎实。”寇鑫说。

自2014年小反刍兽疫爆发以来,活羊价格异常低迷,好多养羊场倒闭了。寇鑫认为,羊产业的健康发展需要走养殖、屠宰一体化的发展模式。

目前,泓德畜牧有100亩的玉米基地,所产秸秆做成青贮饲料,加工后喂羊。除了青贮饲料,寇鑫还尝试用柠檬酸渣、棕榈粕代替玉米,不仅价格便宜,羊还喜欢吃。

为推广自繁自养、产销结合模式,寇鑫在寿光开设生鲜羊肉直营店。目前活羊价格每公斤16元,寿光羔羊肉每公斤50元左右,直营店以56元的价格对外销售。进入10月以后,直营店每天的营业额维持在1500元左右。同时,寇鑫开设微店进行网上销售。

“我先在本地做起品牌,让大家吃上好羊肉,再逐渐做大。”寇鑫说。

今年5月,泓德畜牧的羊经过检测,获得农业部无公害农产品认证。寇鑫认为,泓德畜牧目前的生产规模、效率、疾病控制到了一个比较标准的阶段。

泓德畜牧的储存池存着几百吨青贮饲料。光建储存池,寇鑫就花了30多万元。他打算贷款扩大规模。

新闻推荐

被“大虾”重塑的岛城消费

□本报记者代玲玲张晓帆时至今日,一谈起“大虾”事件,啤酒街台北传奇海鲜饭店的62岁老板牛连民还忍不住叹气,尽管旅游业界恶劣生态并非哪一地独有,但在青岛餐饮业已摸爬滚打4...

青岛新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播青岛正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。