居民“点菜”,为健康“把脉” 2016年“社科知识大讲堂”在八大关街道开幕,专家现场传授“吃的科学营养观”

5月18日上午,“社科知识大讲堂”在八大关街道金口路社区开幕。本报讯(记者高晓飞)“现在很多人都喜欢吃细粮,其实这是不正确的。”5月18日上午,2016年青岛市社科联“社科知识大讲堂”系列活动在八大关街道金口路社区开幕,此次活动邀请了青岛酒店管理学院副教授隋大鹏,为居民带来了一场主题为“吃的科学营养观”专题讲座。据悉,今年“社科知识大讲堂”将陆续走进80个社区,预计为五千余名居民送去内容不一的“文化大餐”。

讲座一开始,隋大鹏副教授便从目前中国居民营养与健康现状入手,将一些不健康导致的后果呈现在居民眼前。紧接着从十个方面教居民如何科学膳食。“谷类食物是中国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源,建议大家常吃粗杂粮和全谷类,最好50～100g/天,米面类不宜加工过细,避免B族维生素、矿物质等营养素和膳食纤维的丢失。”讲座上,对日常生活中经常出现的盲区,隋大鹏副教授一一解读,得到了居民的一致认可,很多居民自带纸笔,将关键字词记录下来,更有不少居民拿出手机,将一些信息拍下来方便后用。

一个多小时的课程,60余名居民直呼没听够。活动结束后,金口路社区居民徐德珠先记下了主讲人隋大鹏的电话,“老师讲得很认真很专业,许多误区,今天都解开了。希望在以后的生活中,出现一些不懂的营养问题,可以第一时间联系到专家,给自己的健康把把脉。”和徐德珠一样,居民梁菁也很有感触,并希望这样专业讲座能多多开展,她告诉记者,自己一直想通过科学的方法告诉子女一些科学营养的知识,但是苦于自己说出来不权威,借着这次机会,她将很多内容都记了下来,包括吃一个鸡腿汉堡产生多少热量,需要走一万八千多步才能消耗,烟熏食品及有些加色食品可能含有苯并芘或亚硝酸盐等有害成分,不宜多吃等等一些科学的说法,她全部都用笔记了下来。

之所以此次活动得到了居民的高度认可,与老师的专业知识分不开,更重要的是因为这场活动是基于居民的需求而展开。“我们列出了78个讲座项目,内容不一,街道根据居民的需求随意‘点菜\’,然后我们统筹安排,把需求有的放矢地送进社区,满足群众个性化的需求。”青岛市社科联科普部负责人李厚恩说,为确保基层群众能够享受到一流的社科知识大餐,他们将讲座资源一再精选,将中国特色社会主义理论、社会主义核心价值观、法律常识、哲学、经济金融、教育学、齐鲁文化、青岛地域文化等七个方面的社科知识,作为大讲堂讲座选题方向。据介绍,青岛市社科联的“社科知识大讲堂”已经连续开展了三年,今年是规模最大,惠及人数最多的一次,年内将在十个区市和有关单位安排报告会近80场,预计惠及5000人以上。

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