品质最好,山东省小麦价格有望大幅上涨

麦收一过,农民最关心的,就是小麦价格。与往年不同,今年的小麦在生长期受灾遭病,供求关系或将发生变化。据山东省农科院作物研究所小麦栽培室主任、研究员王法宏预测,山东省今年小麦价格可能会涨,预计最高价格出现在12月前后。

主产区遭病优质麦紧缺

王法宏分析,从供给角度来看,今年,我国黄淮南部地区,如江苏、安徽、河南等地雨水比较多,小麦赤霉病非常厉害,个别地块的赤霉病发病程度堪比2012年那次。雨水一多,小麦的倒伏也比较严重,易出现“穗发芽现象”。“这些小麦达不到口粮的标准,自然成为‘等外小麦\’,只能做饲料或酒精原料。”王法宏说。据了解,这部分小麦,河南8000多万亩,安徽3500多万亩,江苏3000万亩。

面积减少需求渐旺

从需求角度来讲,我国南方居民近年来对小麦的需求呈上涨趋势。小麦比大米营养价值高,小麦蛋白质含量在14%左右,而大米仅在9%左右。王法宏告诉记者,香港南顺集团和深圳市福加德谷物有限公司都是全国数一数二的面粉加工企业,近年来,他们的业务正在大量扩张。这也是小麦需求渐旺的信号。

众所周知,河北省的地下漏斗现象较为严重。今年,国家要求河北省减少小麦面积,变一年两熟为一年一熟,而国家对小麦的需求又是刚性的。王法宏由此推论,小麦价格必然上涨。

大批客商即将入鲁购麦

山东连续三年大旱,潍坊以东的旱地小麦产区(包括潍坊、烟台、青岛、临沂、日照、枣庄等地)受影响较大。王法宏说,水浇地小麦也遭遇了播种时期干旱、降温早的不良天气,还遇到40年不遇的极寒天气。由于冬前和冬季气温低,小麦亩穗数比往年偏少。气温低使得小麦返青晚,干旱导致小麦抽穗早。穗分化时间短了,穗粒数自然下降。好在山东小麦没有遭受大范围的病虫害。

“虽然遭灾,但是山东小麦的品质依然最好。”王法宏说,“麦收结束后,我估计嗅到商机的上海、广东、福建、浙江等小麦销区的客商会大批量到山东来抢购小麦。”

麦价或一路上涨

王法宏16日刚刚从平原县调研归来,当天,平原县的小麦价格是1.23元／斤,这已经高于1.18元／斤的小麦最低收购价。他说,现在是伏天,空气湿度较大,也是面粉的消费淡季。9月份以后,面粉企业大量开工,面粉消费旺季到来。这时候,小麦价格会涨得较快。据他估计,春节前,大约12月前后,小麦需求量会达到峰值,此时的小麦价格最高。

据了解,2014年春节前,最好的优质强筋小麦新麦26和师栾02-1进厂价达到了每斤1.63元。据王法宏预测,山东省普通小麦或超过1.30元／斤,优质小麦估计会超过1.42元／斤。优质的师栾02-1小麦估计会达到1.5元／斤。

导读

量价齐跌,川鄂皖新麦市场遇“寒冬”(Ａ2版)

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