聚焦半年行业发展,皆为迭代 建筑、餐饮、服务、微商等从业者讲述行业故事

当每一个行业受访者在听到“这半年,你满意吗?”这一问题时,或是直入沉思而久久不言,或是浅谈辄止后再思再言。的确,之于行业发展而言,之于行业从业者来说,在“你满意吗”是与否的权衡中,除了亲身体验与感悟外,又掺杂了些许的行业忧思与时势探究。

个体或行业的悲欢,无不与时代更迭休戚相连,也唯有置于更大的背景之下,才能找到更为合理的解释。这半年,太多的所谓传统行业与从业者,在“换挡焦虑”中彷徨求索,乐观者称之为转型之痛；这半年,又有太多的新兴领域与开拓者,在“速度情结”中亦步亦趋,似无所畏般地去追寻他们的光荣与梦想。这一切,一言以蔽之,皆为迭代使然。

“志行万里者,不中道而辍足”。在迭代声声中,我们要时刻牢记,行业无所谓新兴与传统,一切随时都可能沦为传统,只要你跟不上迭代步伐；在聚焦与倾听中,我们要始终坚信,“不以成败论英雄”,因为没有永恒的正确、没有永恒的英雄,只有永存的精神。

房地产,更应追寻的是诗和远方

人物:文刀

职业:房地产职业经理人

文刀(化名),是一名工作并生活在城阳的房地产职业经理人,“作为房地产操盘手,对于上半年的销售状况还是比较满意的,这主要来源于市场预期的巨大发差”。文刀表示,2015年底的时候,业内普遍对于今年的房地产市场并不看好,但从今年3月份开始,在关联刺激政策出台与积压购房需求释放等综合因素的促使下,楼市逐渐回暖,案场销售普遍上扬。

楼市回暖,是昙花一现,还是趋稳常态?“对此,我们姑且先不论真与假、长或短,在中国经济新常态的大背景下,房地产已进入‘白银\’时代已是不争的事实。在这种情形下,作为房企,考虑更多的不是现在,而是未来,是诗和远方”,文刀认为。

什么是房地产的诗和远方?是匠人精神,是匠心品质,是人文关怀。“上半年,房企的下沉趋势越发凸显。下沉的是什么?是精神、品质与关怀。而这些,必须靠先驱企业的激发带动,才能使之活跃并蔚然成风,从而形成房地产市场真正的良性循环。这其中,率先激发的房企无疑是下沉之后最能活下来的、最能生命长久的”,文刀告诉记者。

不过,在城阳,在追寻诗和远方的道路上,文刀也有着苦恼,这一方面来自于市场与客户时常出现的不理解与不认可,另一方面来自于城阳些许慢些的城市化进程。“从五年前不能跨过青威路,到两三年前开始接受越过青银,城阳的人居理念在近些年无疑是快速更新的。但是,从高架桥到青威路,这短短不到五公里的人居距离,我们却用了将近十年的时间去跨越”,文刀感叹道。的确,在城市化推进的过程中,城阳与其它周边区市面临着同样的课题,那就是产业结构的调整。“从房地产角度而言,我们的进程最需要伴随兴起的是服务业,因为它是最能、最多产生中产阶级的一个领域,同时它也将完善我们居住生活的配套服务”,文刀最后说。

【媒体点评】

在中国各类产业经济中,最令人纠结的,最说不清道不明的,最让我们又爱又恨又怜的,可能就是房地产业了。从所谓“砖家”,到各类“大炮”,再到普通百姓,我们在品头论足中对其莫衷一是,也在又打又骂中对其难舍难离。

无论怎样,行业洗礼已是必然,无非是谁死谁活的问题。对于房企和从业者来说,与其在“大逃杀”中彷徨失措,不如转而追寻诗和远方,这样即使不能活得精彩,至少也能死得体面。

殃及池鱼,房地产关联从业者不好干

人物:王先生

职业:建筑脚手架租赁

城阳市民王先生从事建筑脚手架租赁行业,面对采访,王先生对记者直言“不好干!”从2001年开始,从业十五六年,王先生表示,自己最初从业的几年市场挺好,竞争也小,“当时房地产行业还挺好,像我们这类与房地产有关的行业也都挺好。”

从三四年前开始,房地产行业开始有了下滑迹象,商品房销售速度锐减,与房地产相关的行业市场也大不如前,加上从去年开始青岛市制定了更为严格的行业规范,导致脚手架租赁行业越发地不景气。“以前行业中几乎都用普通的钢管,但是现在青岛市要求使用国标钢管,原来2.75的统一改为3.25厚度的,所以大量的房地产企业不再租赁我们的钢管了,我的同行中许多人已经不再干这一行业了。”

王先生表示,现在自己的脚手架绝大部分都存在仓库中,当年进货的时候每吨4000多元,现在要往外卖每吨售价仅1300多元,一吨就要赔三千元,王先生感叹“过去几年赚的钱都还给市场了!现在能吃上饭就很不错了!”王先生告诉记者,他希望政府能出台政策支持房地产行业,希望房地产行业尽量软着陆,“我们这个行业即使不赚钱也得继续,希望钢材价格回归理性,我觉得是3000元每吨左右。”

【媒体点评】

城门失火,殃及池鱼”,这恐怕是房地产上下游企业近些年尤其是这半年来最为“多么痛的领悟”与感受了。回款难与资金流转难,这两大关口就已经逼迫一些上下游企业不得不转行了,能坚守的也是举步维艰。

越是萧瑟的冬天,越要满怀春天的希望。在房地产这个大“主子”尚在自我反省与变革的时候,作为与之深度关联的各类行业企业,必须做到自我突破,要知道没有人是救世主,一切都得靠自己。

传统餐饮与网络外卖,可“相爱”不必“相杀”

人物:徐先生

职业:家常菜馆老板

餐饮业的发展似乎一直是一个固定的模式,即实体店经营。出门吃饭、家庭小聚、朋友畅谈,大家都会选择去一些环境优雅、菜品精美的酒店用餐。近几年随着网络的发展,开始流行“网上订餐”,并且涌现出了一批备受年轻人追捧的“网上餐厅”。

网络餐饮的快速发展已经对传统餐饮产生了较大的冲击,这半年来,已经从事餐饮行业近十年的徐先生所担忧与困惑的不仅仅是“网上订餐”带给他的压力,除此之外,餐饮消费主流群体的变化也让他对未来不得不未雨绸缪。据了解,徐先生目前经营着一家家常菜馆,面向的客户群体主要是60后、70后、80后。他告诉记者,“90后,乃至00后的年轻人就很少会光顾像他家这样的传统餐饮。相对来讲,年轻人更喜欢环境动感、欢快的就餐环境,味蕾刺激感较强的菜品。”徐先生的这家家常菜馆经营当地的特色菜品、海产品、各种家常菜为主,是城阳区颇受市民欢迎的一家餐馆。

但徐先生对于未来餐饮的发展态势显得更为忧心忡忡。“估计六七年之后,我经营的这家餐馆受到的冲击会特别大。那时候,我的顾客主流群体会发生变化,90后作为消费主流群体会选择去一些西餐、快速消费品店等消费,而极少会选择到一些传统餐馆消费,从而我餐馆的客户群体会受到很大影响,就不会那么多人到我这来用餐。”

对于“网上订餐”对传统餐饮的冲击,徐先生颇感无奈。“这是一种社会发展的进步,从网上订餐的确更加方便快捷了人们的生活。”当记者问道,是否会考虑往网上餐饮的方向发展时,徐先生表示,目前还没有这样的打算,因为网上订餐会分散自己经营的部分精力,目前他所经营的家常菜馆顾客盈门,生意还是不错。对于未来,他还是会一直坚持做好自家的家常餐馆,从注重菜品质量与营养上来吸引顾客。

【媒体点评】

2014年,外卖O2O行业野蛮生长；2015年,外卖O2O行业井喷式爆发；2016年,呵呵,看看满大街没事随处乱窜的送餐摩托车就知道了。现在,似乎很多人已经习惯了视线水平向下45度或更多,再拇指上下左右5厘米距离反复游走,然后一餐饭就来了。

但对于“吃”来说,我们在极速获取中也在极速失去着很多,那就是舌尖上的品质与感受。毫无疑问,“网上订餐”,其便利、快捷的确给人们带来一定的方便,但一定程度上却忽略了美食的健康与享用的慢节奏。

其实,从产业生存来说,传统餐饮与网络外卖,大可“相爱”,而非“相杀”。正所谓,“你走你的阳关道,我过我的独木桥”,随着人们生活品质的提高和生活节奏的加快,无论餐饮的发展态势如何,人们对于美食的终极追求与极速体验都是并存的。但从产业发展角度来说,传统需要创新,而新兴更需要监管,远的不说,就先弄弄食品安全问题与送餐摩托车的交通安全问题吧。

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