青岛小作坊抽检合格率89.4%

□记者张晓帆报道

本报青岛讯近日,青岛市食品药品监督管理局公布全市食品生产加工小作坊抽检情况。12大类、292批次的食品抽检结果中,不合格31批次(含1批次复检中),合格率为89.4%,同比增长了3.4%,创近三年最高水平。

据悉,本次抽检种类有粮食加工品、豆制品、茶叶、糕点等12大类食品。其中,不合格的产品涉及茶叶、糕点、面米制品、熟肉制品、豆芽、植物油、蛋制品,不合格项目主要集中在微生物、食品添加剂、理化指标等。

抽检中发现,熟肉制品微生物超标问题较为突出,反映出部分熟肉小作坊生产过程中存在操作不当、卫生条件控制不严、清洗消毒措施不到位等问题；使用的食用油脂中酸值、过氧化值、黄曲霉毒素B1超标,说明食品原料质量较差,且存放时间较长；在熟面制品中检出甜蜜素、糖精钠,说明在部分小作坊中存在非法使用添加剂问题；部分茶叶、豆芽中检出克百威和6-苄基腺嘌呤,属于违法使用。

新闻推荐

通讯员方文韩通科报道月日青岛市李沧区交警来到辖区青

□通讯员方文韩通科报道7月1日,青岛市李沧区交警来到辖区青岛第27中学,为全校300余名学生家长讲授“守护平安幸福童年之全市首堂家长交通安全课”。...

青岛新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离青岛再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。