“服务”和“品质”是不变的经营法则 福钰轩食府打造诚信经营的金字招牌,争做本土“美食名片”

店面。

福钰轩美食。

福钰轩美食。文/图半岛记者杨阳

互联网给传统行业带来了新的挑战,在这种挑战下店面都在积极寻求转型。但对于注重到场消费体验的餐饮行业来说,“服务”和“品质”始终是不变的经营法则。

品尝地道的青岛菜,是每个来青岛游玩的游客首选。翻开各大网站贴出的旅游攻略,关乎青岛的美食,不少“吃货”会推荐位于青岛市李沧区的福钰轩食府,理由是这店家不欺客宰客,诚信经营、价格公道、食材放心。3月20日,半岛记者探访这家位于李沧区夏庄路199-6号的餐厅,看它如何使用揽客“法宝”,俘获一批批忠实的“粉丝”。

“平价餐厅”零投诉

记者走进发现,这家餐厅分上中下三层,一楼是干净整洁的大厅、可容纳8张餐桌,二楼是装修高端的包厢,三楼是摆放多张桌子的宴会厅,可以承接各类大型生日宴、婚宴等宴席,经营面积达600多平方米。

每一处设计都匠心独运,走进去,餐厅左侧就是专门制作凉菜的厨房,对着门的位置是热菜厨房,全部采用透明化制作空间,餐厅右侧几十种精美的菜品图片映入眼帘,使人垂涎欲滴。沿着楼梯上去,一张张本店的特色菜品“烤鹅”“烤雁”等图片格外夺人眼球。“当初制作这些图片就是为了营造气氛,顾客进来更有食欲,这样吃饭更有感觉。”

“来的人很多都是慕名到我们这里吃饭,很多都是老客户,比较固定。”福钰轩食府老板周晓娟说道。据了解,福钰轩食府2017年夏天刚开业,打造的是平民餐厅,主打特色烧烤、鲁菜和川菜,“任何人都能来吃,任何价位的菜品都有,我们一直在用心做美食,没有接过到一次顾客投诉,“零投诉”的记录也得到工商部门的肯定”,周晓娟说道。

诚信经营是揽客“法宝”

谈起自己经营的“法宝”,周晓娟表示,菜品、就餐环境、价格等这些都是决定餐饮品牌发展的重要因素,只有将这些因素统一均衡,才能引导品牌长久发展。“做人,要讲实在；做生意,要讲诚信。诚信经营,才能立起金字招牌。为了一点蝇头小利,丧失了自己的经营原则,那才得不偿失呢。”周晓娟的话虽然简短,却意味深长。

对于食材的选择,周晓娟总是亲力亲为,独具匠心。食材讲究天然、原生态,同时对食材的选用实施严格的产地专业化理念。科学调查气候、环境、土壤、温度等多种指标对食材生长的影响,勘察本地每类食材的最佳产地,她会到食材原产地进行采购,比如当季时令蔬菜,都会去村民家中购买新鲜无公害的蔬菜,确保每一道食物的“净、雅、新、鲜”,保证菜品的绝对安全。原汁原味的味道体验,加上以突出食材本味的裸烹为主烹饪方式,味道极其特别,深受消费者好评。

“福钰轩食府的菜品味道正宗,而且菜分量非常足,价位也低,绝对好评”；“服务很周到,吃得很放心”……在这里吃饭的顾客给予了不同的好评。良心价格,放心产品,优质服务,诚信经营,可以成为概括福钰轩食府的十六字方针。未来,福钰轩食府将继续打造诚信经营的金字招牌,将“服务”和“品质”做到有口皆碑,致力打造全青岛市环境最好、顾客最受欢迎的品牌饭店。订餐电话89737777。

新闻推荐

外卖也能买菜,有人一年下了215单 越来越多菜摊接入外卖平台赚得盆满钵满,有摊主年流水五六十万

青岛不少菜摊接入外卖平台,为市民提供食材外送服务。文/图半岛记者孙晓琳现在青岛的部分菜市场里,除了附近来买菜的...

青岛新闻，家乡的大事、小事、新鲜事。在每一个深夜，家乡挂心上，用故乡情为你取暖，陪你入睡。