美味荟萃酒不醉人人自醉

第30届青岛国际啤酒节期间，依托啤酒大篷、火凤凰酒吧街、国际啤酒汇仓储式超市，来自40多个国家和地区的1500余款品牌啤酒汇聚青岛西海岸新区金沙滩啤酒城，啤酒种类再创历史新高。名酒荟萃，离不开美食搭配，或是令人大快朵颐的中西餐饮，或是味道美滋滋的网红小吃，唯有体验“啤酒+美食”的惬意，才能邂逅“醉”美时光；唯有在“吃得热闹哈得尽兴”中，才能感受青岛国际啤酒节的海味、回味与新味。

【最网红】

知味美食广场特色多种类全

炎夏时节，在你心中霸占“网红”美食的当属什么？小龙虾、烤鱿鱼、炒酸奶、烤肉大串……选不出来不要紧，只要来到金沙滩啤酒城内这座由集装箱改造的“知味美食广场”，即可一一将全国各地的美食收入肚中。小乔姐姐、重庆酸辣粉、蒙古烤肉大串……一个个集装箱错落有致地排列，被改造成一家家颇具风格的商铺，每个集装箱的外壁都涂刷统一的红色。

“我们今年新增了鱼台小龙虾特色美食区，由济宁市鱼台县政府负责推广，当地经销商运营，目前特色美食推广活动正在A1-A4区试运行。 ”知味美食广场上，现场负责人薛小鹏介绍。知味美食广场是本届啤酒节重点打造的亮点之一，占地面积近15000平方米，由56个集装箱摊位组成，充分利用凤凰音乐广场的空间优势，面积更大，种类更丰富，布局有特色小吃区、舞台表演区、创意市集区、亲子互动区，打造集互动表演、餐饮娱乐于一体的开放式综合美食广场。薛小鹏透露，美食体验区汇集了著名茶饮、网红美食、本地特色海鲜和中华老字号等各种美食。目前，美食广场共有56个集装箱美食摊位，每个摊位都各有特色，有重庆酸辣粉这种南方特色小吃，也有蒙古烤肉大串这种北方特色美食，还有青啤小屋等本地特色，为游客们提供丰富的美食体验。在一家名为羴羊鲜的集装箱美食店内，老板王学勇正娴熟地烤着鱿鱼，他告诉记者，这是他第三年参加啤酒节了，今年他的店铺增加了网红美食羊肚包羊脑，同时商铺坚持每日更换底油、严选食材，“我们的食材每日新鲜采购到店，现串现烤，保证让大家每天都吃到最新鲜的食材。 ”王学勇说。

说到小吃，消费者最关心的除了口味，还有价位。薛小鹏介绍，相较于去年，今年知味美食广场中美食的价位都有所下调，希望消费者能用最少的价钱买到最优惠的美食。此外，在美食广场内还搭建了一个大型演出舞台，每天上演精彩纷呈的演出，既有民俗表演，也有现在流行的各种节目，啤酒节期间每天晚上7点到9点都有精彩演出。

【最情调】

网红夜市街区处处时尚滋味

如果说在知味美食广场能感受到烟火气，那么在本届啤酒节全新打造的“百事凤凰夜市”上，将会满足年轻时尚的文艺青年对艺术、情调和浪漫的追求。走在凤凰之声大剧院广场上，一辆辆造型可爱的街景店车依次排开，一款款美食伴随着餐车的烟火气亮相眼前：绵滑冰爽的炒酸奶，搭配上椰果和葡萄干；外酥里嫩的臭豆腐，点缀上脆爽的酸豆角；Q弹可口的热干面，搅拌上浓香的芝麻酱……每一味独具特色的美食，都有着专属于夏天的独特记忆。整体装修采用清新的绿色和白色，在炎热的夏季带来了无限清凉。

据介绍，“百事凤凰夜市”汇集了近百种地方特色名吃，以机车造型为主题，既有时尚氛围，又有“烟火气息”。 “我们的街景店车全部按照1:1比例真实还原，结合当下的网红小吃，晚上配合霓虹灯效和音乐喷泉，将为市民游客打造一个时尚化、现代化的网红夜市街区。 ”百事凤凰夜市负责人史晓星介绍。

一进入机车广场，你就会看到一个火车造型的车辆，红色的车头、蓝色的车身，车头里卖啤酒，车身里卖鸡排和烤串，完美搭配，仿佛穿越到偶像剧中。该店铺老板介绍，他们利用这种形式完美地将炸鸡和啤酒结合起来。

【最畅快】

9个啤酒大篷让游客欢快畅饮

“纯正鲜爽的啤酒永远是啤酒节的主角。今年，雪花啤酒大篷首次入驻金沙滩啤酒城，为游客们提供华润集团冷链直供、酒台现打、极具雪花特色的鲜啤酒。比较受年轻人欢迎的花脸、旦角、勇闯天涯等系列啤酒也将亮相，带给游客更畅爽的体验。”7月28日，雪花啤酒大篷负责人刘晶告诉记者，目前，大篷已经完成了内部设置和舞台搭建，届时，游客在这里可以品尝雪花啤酒特色全系产品。

啤酒大篷是啤酒节激情狂欢的主阵地。本届啤酒节设置了9个国际啤酒大篷，既有国际知名啤酒企业，也有青岛西海岸新区精心培育的本土品牌。每个大篷经营一种主打品牌，汇集青西精酿啤酒、德国沃斯坦啤酒、西班牙伯爵龙啤酒、比利时督威啤酒、嘉士伯啤酒、加拿大罗塞尔啤酒、雪花啤酒等9个啤酒品牌。其中，青西精酿金啤为啤酒生产厂家直接入驻，啤酒全系供应；比利时督威啤酒、中国雪花啤酒为首次亮相啤酒节。

据悉，啤酒大篷还首次打造了“室外啤酒花园”户外时尚消费体验，与当地星级餐饮企业合作运营，突出青岛海鲜特色，同时汇聚全球风味，让游客畅饮世界各地啤酒的同时，领略异域风味美食、风情演出。

【最纯正】

火凤凰酒吧街打造“精酿”盛宴

还记得去年在啤酒城成为“爆款”的火凤凰酒吧街吗？今年将持续深化“酒吧+餐饮+演艺”经营模式，在这里既能品尝到顶级西餐，也能感受地道的本土风味，足以满足游客挑剔的味蕾。

啤酒节期间，依托简约典雅的德国巴伐利亚风格建筑和浪漫的海岸自然景观，金沙滩啤酒城内的火凤凰酒吧街，汇集酒吧、餐吧、咖啡吧、茶吧、书吧、文创吧等多元时尚休闲业态，将打造高品质时尚泛酒吧街区。目前，已入驻30家有情怀、有实力、有品牌的时尚酒吧，将以“酒吧+餐饮+演艺”为特色，用纯正的精酿啤酒、地道的美食和休闲时尚的街区氛围迎接广大游客。

喜爱精酿啤酒的游客在火凤凰酒吧街可尽享“精酿”盛宴。其中，君顶MHC餐吧、德华精酿啤酒、胭脂精酿酒馆等均可提供新鲜的精酿啤酒，不添加任何人工添加剂，带来不同于一般啤酒的高贵体验；精酿实验室啤酒餐吧倾力打造精酿啤酒超市，拥有近500款来自比利时、英国、美国、荷兰、德国、捷克、波兰等国家的知名啤酒，还首家引进了自动精酿啤酒售卖机，24小时鲜啤直供；青西金啤精酿体验馆推出本土精酿品牌，打造独具特色的精酿啤酒品牌旗舰店。

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