洞口撒点盐 蛏子往外钻

早报11月16日讯 眼下气温适宜，海边风平浪静，又恰逢落大潮，老青岛们纷纷走出家门，来到海滩寻觅隐藏在海滩上的美味。 崂山会场村沙滩盛产蛏子、花皮蛤蜊等贝类海鲜，不少人来此处赶海。与凭运气挖蛤蜊不同，捉蛏子更需要一些技巧。记者在现场看到，赶海人先用铲子一层一层铲开沙，发现直径一厘米左右的圆洞便是蛏子窝了。往洞口倒上一点盐，没过一会儿，洞口就开始冒泡，只见蛏子探出头来，此时迅速下手抓住蛏子就可以了。大个头的蛏子力量较大，需要与其较量一番才能收入囊中。当地渔民还掌握着另一种独门绝技，只见他们将带小钩的铁钎子插入洞中，试探一番再往上一提，蛏子便夹住铁钎子一同被提了出来。一个潮水过后，每个人都收获颇丰。 （观海新闻/青报全媒体记者 于滈 摄影报道）

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