“草莓教授”办了个草莓影展

目前正是冬草莓上市的季节，昨天上午，一场草莓摄影展在青岛农业大学举行，100幅照片、跨度近30年，已退休的“草莓教授”姜卓俊用图片讲述草莓产业“成长史”。记者了解到，此次摄影展将持续两周。

百幅照片讲述草莓故事

国内首批上市冬草莓、通体乳白的的新品种草莓、长在水管和土墙上的草莓苗、特色生态草莓采摘活动……在青岛农业大学美术馆内，记者看到，摄影展共展出一百多幅照片，分为草莓产品、休闲农业、草莓生态、草莓人文、草莓品种、草莓栽培、科技服务、草莓艺术8个板块。“这些照片是我工作数十年的留影，多数是我用手机拍出来的。 ”姜卓俊说。

“日常生活中，只要碰到与草莓相关的物品，我都会第一时间记录下来。 ”姜卓俊说，长期的工作经验积累让他对“草莓”元素非常敏感，在生活中，草莓不仅是他的研究对象，还是生活快乐的源泉。在研究草莓的数年间，姜卓俊拍摄了成千上万张照片，这次，他精心挑选出100幅照片，希望让更多人了解到草莓事业发展历程，同时也面向社会开展草莓知识科普。

“我在姜教授朋友圈得知这次摄影展，今天特意从平度赶来。 ”平度草莓种植户刘松岐说，姜教授被誉为“草莓教授”，在国内草莓界享有盛名，他经常前往田间地头为农户讲解草莓种植知识，在平度市，他的足迹几乎遍及所有乡镇，当地种植户几乎都认识他。

草莓产业从无到有

“1990年，我带领的团队培育出全国第一亩12月份上市的冬草莓。”姜卓俊指着一幅照片说，当时是从日本引进的新品种“丰香”，亩产能达到五六千斤。相比之前青岛本地的“戈里拉”“扇子面”等原有品种，这个品种个头大、味道好，产量几乎翻了一倍。

“在这之前，青岛当地的草莓大多露天种植，零散生长在田间地头，农户自种自食，市面上很少见到。”姜卓俊说，当时草莓还没有形成规模产业。 “丰香”草莓引入后，迅速席卷岛城，越来越多的农户开始种植草莓，逐渐形成以城阳、平度为聚集区的产业片区。在随后10多年间，“丰香”草莓始终是种植户最爱，占据草莓界大半江山。

“草莓品种会不断更新，就如同智能手机一般，总会有更好的代替原有的。 ”姜卓俊说，随着培育技术不断发展，10年前，岛城草莓界又迎来日本草莓品种“章姬”。“‘章姬’产量比‘丰香’更高，抗病性更强，直到现在，它还是岛城草莓种植大棚的主流品种。

“目前，青岛各地都有草莓种植，尤以平度市和城阳区的种植规模较大。”姜卓俊说，岛城草莓栽培技术在国内已处于领先地位，不少种植户拥有近30年栽培经验，草莓种植产业日益成熟，最高亩产过万，销往北京、杭州等全国各地。

新技术帮草莓“早熟”

过去露天草莓四五月份成熟，多数温室草莓12月份成熟，2011年前后，青岛开始有了“秋草莓”。 “期间，团队研发出‘超早熟无公害草莓栽培技术’，只要种植户培育得当，草莓可以在10月底成熟。 ”姜卓俊说。

“我们合作社通过与青农大合作，率先引进了草莓‘超早熟’技术。”城阳夏庄草莓种植户王倩说，别小瞧早熟这一个多月，头茬草莓数量少个头大，每斤可卖到300元，极大提高了销售价格。另外，除了8月、9月、10月这3个月份外，一年中其他时间都可以采摘草莓。

随着草莓休眠、花芽分化等技术难题逐渐解决，人们越来越可以有选择性地调整草莓生长周期，让草莓成熟时间更加符合人们的需求。现在市面上一年四季几乎都能见到草莓，除了那3个月外，市场上零售的草莓大多为本地种植，外地草莓所占比重很少。

草莓搭上旅游“快车”

人们印象中，草莓都是长在地上的，在展出的照片中，有些草莓却是长在“墙上”的。“土台栽培法也叫立体种植，可帮种植户解决不少难题。 ”姜卓俊说，如夜晚降温时，土墙可以释放白天吸收的热量，提高大棚温度。

“立体种植方便游客采摘，带动了旅游业的发展。 ”王倩说，游客不用弯腰就能采摘，这种独特的种植方式俘获了大批游客。王倩经营的草莓大棚因靠近青岛市区，2005年，她的草莓园开始对游客开放，因交通便利，草莓一上市，就会吸引大批游客上门，草莓采摘已占据整个销售量的一半。

如今，城阳夏庄周边草莓种植逐渐规模化，结合当地山区资源，采摘游日趋火爆。为了吸引更多游客前来采摘，一些草莓种植户开始尝试多种“经营”。以王倩为例，她在自己的园区增加亲子互动项目，家长带孩子可以来体验草莓种苗、浇水、施肥等田园乐趣。在游客的带动下，当地农家宴也逐渐繁荣起来。

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