“中国榛子之父”把脉沽河榛子

早报2月26日讯 “作为树苗，修剪要留下主干，侧枝要少，有利于根系分蘖……”2月25日，在仁兆镇大沽河畔的大果榛子产业示范基地里，中国园艺学会干果分会副理事长、被誉为“中国榛子之父”的梁维坚教授,手拿剪刀一边修剪榛子树，一边向工人讲修剪技术，为平度榛子产业振兴加油。

平度榛子产业初具规模

作为世界四大坚果之一，榛子是各种糕点、蛋糕等甜品中最常见的配料，例如费列罗巧克力就对榛子情有独钟。而我国榛子种植面积较少，主要依靠进口满足市场需求。“8年前，我考察了很多城市后，最终选择来到平度发展榛子产业，现在我们的榛子基地已经成为全国林业龙头企业。”平度市榛子产业示范基地总经理张善武介绍，2015年，作为天津人的他把大果榛子项目带到平度。

大果榛子是国产野生山榛子和欧洲大榛子杂交选育出的品种，树龄在50年到100年，榛子单果重达2.4克-3.6克，是野生榛子的两倍大，栽种后3年内开始结果，5年可进入盛果期，每棵树可结果5公斤左右。它既有我国东北野生榛子味香、味浓、味正和生长寿命长、抗寒抗旱的优点，又有国外榛子果大、仁大、皮薄的特点，同时，其栽培和管理方法也简单，成活率高。

在张善武的努力下，国内首家与中国经济林协会合作共建的榛子产业示范基地落户平度，并且首次在山东省成功突破绿枝扦插技术，目前已栽植近600亩，繁育苗木100万株。种植榛子一亩地用苗110株，投资1000元。第三年榛子进入结果期，一亩地能收获近200公斤，按每公斤30元计算，当年能收益6000元。待进入盛果期后，收益还会增长。

“在青岛市、平度市林业部门的支持下，我们制定了近期、中期、远期项目规划和实施方案，按照繁育苗木、推广种植、终端加工的路线推进。通过扩大产业规模，研发、生产榛粉及其它榛子食品、饮品，逐步形成较完整榛子产业链。 ”张善武介绍。

沽河榛子酒今年将推出

“梁教授是中国榛子之父，他多次前来指导榛子修剪技术，对于我们的管理技术、种植水平、发展方向都给予了高度评价，他建议我们与国外榛子深加工企业更进一步交流和沟通，做大平度榛子产业。 ”2月26日，张善武告诉早报记者。

记者了解到，榛子产业示范基地采取“企业+基地+技术研究开发+农户”等运营模式，建设榛子生产、加工产业园，年出售树苗20万株，加工榛果5万吨，形成较完整产业链。 2017年，张善武所在的公司获得全国林业龙头企业，公司还带动100多户农民栽植榛子，常年在基地务工的农民达近百人，逐步探讨出一条产业振兴的新路子。

“目前，我们的榛子苗已经面向全国销售，沽河榛子、中艺绿业榛子油等产品远销国内众多城市，年产值已经超过600万元。”张善武说，今年，他们还将进一步扩大大果榛子种植面积，并且还要扩大深加工的产品种类，计划推出沽河榛子酒、沽河榛子干果制品等系列新产品。（记者 陈勇 通讯员 崔汝平 摄影报道）

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