平度大葱 铁杆“向前葱”

现在正是平度芽葱上市的时候，因为今年天气回温比较快，芽葱上市时间比往年提前了20天。4月17日，记者从平度市商务局了解到，平度已经成为国内最大铁杆大葱产地，总产量占据了全国铁杆大葱市场的半壁江山。特别是经过商务部门的产销对接，每年销往北京新发地农产品批发市场15万吨，平度大葱成为继大泽山葡萄、马家沟芹菜之后又一个在全国叫得响的农产品品牌。

全国最大的大葱交易集散地

“高峰时日交易量3000多吨，前来交易的大货车100多辆，目前，我们洪兰村应该是全国最大的大葱交易集散地。大葱主要销往北京、上海、东北三省等地，这种情况将持续4个月左右。 ”平度市南村镇洪兰中村村主任王声君说，从今年4月4日开始，平度芽葱陆续上市。

南村镇素有大葱种植的传统,大葱种植历史悠久。明朝时，大沽河西岸一带（今平度古岘、仁兆、南村等地）栽培姜家埠大葱已经很普遍，值得一提的是在1552年，这里的大葱被明世宗嘉靖皇帝御封为 “葱中之王”。

“通过专业合作社的带动，有效地提高了大葱生产的组织化程度，提高了产品的市场地位和竞争力。”青岛市姜家埠蔬菜专业合作社负责人徐维涛介绍，合作社依托南村蔬菜批发市场，建立了2万吨蔬菜保鲜库和大型蔬菜配送中心，外联销售客户和出口企业，下接绿色蔬菜种植户，打通从生产到销售整个环节，将简单的蔬菜买卖融入现代化销售推广新途径。

2012年姜家埠大葱跻身国家农产品地理标志产品行列，谈及原因，徐维涛表示，姜家埠大葱种植区域位于青岛“母亲河”大沽河畔，气候温和，四季分明，温差大，光照充足，降雨适中，有利于大葱的生长和养分积累。 “大葱的种植区域内耕地面积大，地势平坦，水资源丰富，种植土壤以沙壤土为主，土层深厚，富含有机质，适合规模化种植，在田间管理和销售上相对节省时间。 ”徐维涛说。

在全国率先实现机械化种植

平度大葱种植历史悠久，跟大葱种植有关的牛人也很多。南村镇沙梁村的綦博兴研发的大葱收获机获得了实用新型发明专利的证书。平度市仁兆镇的80后小伙刘德波，已经不仅仅是一名农民发明家，更是一位名副其实的“农民创客”，他发明了荣获4项发明专利的 “大葱一体机”，最终实现发明成果的顺利转化。

记者从平度市农业部门了解到，目前，该市每年大葱种植面积超过10万亩，并在全国率先实现大葱生产的全程机械化。

“目前国内大葱生产机械化率仅为50%左右。”平度市农机部门相关负责人介绍，大葱从种到收共有10个环节，机械化的实现将有效提升大葱种植效率，降低生产成本，带来规模效益。在平度市蓼兰镇，已经有大葱种植户通过“全程托管”的模式交给农机服务机构进行“保姆式”经营，这样一来可节约成本800元/亩。 “按10万亩计算，可为农民节支增收8000万元。 ”该负责人表示。

平度市大葱协会会长孙立健介绍，近年来，平度市大葱种植由南村镇发展到了蓼兰、崔家集镇等，年产量100万吨，几乎占据了全国大葱市场的半壁江山，影响力不断扩大。 “我们这里有很多大葱专业种植户，有的用户大葱种植面积超过400亩。 ”

亮点

产销对接 平度大葱叫响全国

“为了推动平度大葱成为‘叫得响’的金字招牌，近年来，平度市商务局积极做好农产品的产销对接活动，使优质特色农产品不断走出平度促进三产融合和乡村振兴。”平度市商务局有关负责人介绍。

在北京新发地农产品批发市场平度大葱名声大振，销售量占该市场大葱销售总量的50%以上。提起平度大葱无人不知、无人不晓。近几年，平度市深耕大葱市场，实现了农产品销售的新突破。据北京新发地农产品批发市场提供的数字：2018年该市场大葱交易量为253150吨，交易额531615万元。大葱的交易额在蔬菜和果品类中排名第九，已经成为该市场的重要交易品种。平度大葱在该市场的大葱销售份额中已经占到了50%以上，加权平均价格为每公斤2.1元。

提起“平度大葱”在北京热销，要说一说“大葱大王”毛勇习。 2003年，在老家河南刚刚结婚不久的毛勇习因丈夫突患重病花光了积蓄，还欠了4万多元外债。无奈之下，22岁的毛勇习带着患病的丈夫，毅然来到了北京新发地农产品市场谋生。夫妻二人从替别人剥大葱，打零工维持生活做起，在发现平度大葱销售火爆后，2006年开始对接批发销售平度大葱，凭借平度大葱绿色有机的高品质，迅速在北京打开销路，成为新发地市场最畅销的生鲜菜品之一。其个人也成为全国文明诚信经营商户，首都菜篮子新发地农产品市场的“大葱大王”。如今，毛勇习成立公司并拥有了以自己名字注册的公司和大葱品牌，在福建、河南、河北建立了3000多亩大葱种植基地，形成了集产、供、销一体化的产业链。毛勇习的公司目前每天直供北京29家大中型超市，其中，永辉连锁超市最多时一天销售平度大葱300多吨。

规划

打造南村铁杆大葱品牌

“我建议平度的大葱要采取集约化、标准化种植的模式。要统一育苗、统一种植、统一销售，保住平度大葱的品质和市场优势。”毛勇习建议，她正在酝酿在平度市建立平度大葱的育苗、种植基地。

平度市大葱协会会长孙立健说，平度是全国最大的铁杆大葱产地，平度大葱葱白长，粗细合适，耐运输、耐储存，稍带辛辣，一年两茬栽种，铁杆大葱产量占到全国总产量的近五成。 “我们已经注册‘南村铁杆’商标，打造南村铁杆大葱品牌，进一步做大平度大葱市场。 ”

为了促进平度大葱的销售，平度市商务局积极向平度市重点合作社介绍北京新发地农产品批发市场的有关情况，并组织有关人员加强与新发地的合作，同时，及时了解新发地大葱销售大户的情况，不断改进种植技术，搞好大葱的加工，保护大葱的品牌。

今年5月份，平度市商务局将组织30多家农产品生产企业，到北京新发地农产品批发市场开展面对面产销对接活动，力争平度大葱等农产品在北京市场占到更大的销售份额。

本版撰稿摄影 记者 陈勇通讯员 尹光尧 徐升川 姜子涵泮祥林

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