灵山现场检测学校食品原料识别伪劣

（记者李鹏钧通讯员李小华）近日，灵山县对全县学校集体供餐食品安全开展监督检查行动，利用快速检测设备对学校食品原料进行现场检测，及时识别伪劣食品，发现食品安全隐患，确保学生的饮食安全。

春季学期伊始，灵山县开展了春季学校集体供餐食品安全开展监督检查行动，监管人员对学校饭堂的后厨、仓库、加工场所食品原料的来源，操作人员的健康管理、安全操作规程、妥善运输存储等各方面进行仔细检查，对不符合要求的设备和操作规程当场告知，并责令整改。监管人员当场抽取部分食品原料、配料，现场使用检测设备，检测食品的卫生安全情况。同时，使用食品安全快速检测工具，分别检测了饭堂内的食品中心温度，餐饮用具的洁净度，蔬菜农药残留度以及食用油的过氧化值等。经过抽检，各种检验结果都符合标准。

灵山县食品药品监督管理局有关负责人介绍，每个学期都要对学校集体供餐食品安全开展监督检查，促使学校供餐单位食品安全保障得到进一步提升，严防食物中毒事件发生，切实保证饮食安全。

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