品种丰富新鲜物美价廉安全——钦州鸿发市场打造行业新标杆纪实（下）

晨报记者周丽虹

农贸市场是市民每天购买食材的重要场所。近日，晨报记者走进钦北区鸿发市场看到，前来逛市场买食材的市民络绎不绝，海鲜、蔬菜、水果等各类食材深受他们欢迎。鸿发市场究竟有怎样的魅力引得市民纷至沓来？带着疑问，记者进行了深入探访。

干净整洁逛得舒心

“这个市场是我逛过‘颜值\’最高最整洁的市场，我们走的通道里不仅没有垃圾，连地板也很干，而且没有污水和难闻的气味，一眼看过去心里就特别的舒服！”市民黄小姐告诉记者，以前她去逛市场买菜，都不敢穿平底鞋，而且也不敢带小孩一起逛，因为市场的地板又湿又滑，别说小孩子，大人都怕不小心摔一跤。现在不一样了，来鸿发市场买菜，平底鞋敢穿了，带着小孩来买菜也放心。

记者在鸿发市场看到，高大的透光顶棚、米白色的地板瓷砖让市场宽敞明亮，每个摊位前均规划有排水沟，整齐地摆放着垃圾桶，空气清新，干净整洁。“我们市场对每个摊主都要求有统一的垃圾桶用于垃圾收集，现在我们一天有15个保洁员对整个市场内的垃圾进行清理，每天早晚各保洁一次，确保市场的干净卫生整洁。”鸿发市场管理有限公司苏明主任介绍，市场每个月都不定期除“四害”，如今已经有效控制住了“四害”繁殖。近期，鸿发市场还安装了一批高清摄像头，可以360度无死角地对市场进行有人值守监控，市场区域的安全、秩序和诚信经营得到实时监管，同时也为市民的消费采购活动提供了保障。

新鲜安全吃得放心

食品安全一直是社会关注的焦点，那么鸿发市场在这方面做得如何？

采访时，记者在鸿发市场蔬菜农药残留检测室看到，两名检测员正在对进入市场的蔬菜进行快检。“为了确保市民都能买到放心、安全的食材，我们每天一上班，就到市场挑选出20种不同的蔬菜进行抽检，主要是检测农药残留，经过一个小时的快速抽检，将抽检结果实时公布到市场显著的位置LED屏幕上。对于检测结果不合格的蔬菜，我们会立即让摊主停止销售，然后马上打电话给食品药品监督部门来没收。”检测员麦乃丽说，做完蔬菜快检之后，她和同事还会去巡查市场，检查包装食品是否过期。

随后，记者来到鸿发市场推送食品快检信息的LED显示屏前，看到不少市民正在仔细查看快检结果。“平时买菜，最担心的就是农药残留，有了公示栏后，每次买菜前都会先看看，哪家的菜没有农药残留，我就去哪家买。”推着环保购物车的吴阿姨告诉记者，她家就在民安街，每天都来鸿发市场买菜。

分区合理买得顺心“我每天都来鸿发市场买菜，这里是钦州市最大的农贸市场，不仅品种丰富，而且物美价廉，和超市相比，这里的蔬菜和肉类都会更新鲜，价格也会比较优惠。”住在市场附近民安街的陈大爷说.

而正在鸿发市场海鲜区购买花甲螺的余小姐也向记者连声赞道：“鸿发市场各种食材区域划分很明显、很好找，比如说卖猪肉、羊肉、牛肉等生肉在一块区域，卖各种蔬菜的在一块……所以即使像我对市场不熟悉的人，也能很快购买到想要的食材。”

据了解，为了市民采购更加方便，近年来，鸿发市场进行了较大的改造，把整个市场划分为新生活市场、果蔬批零区、综合百货区、海产品市场和夜市餐饮区等五大区域.“市场改造后，食品更加丰富，环境更加整洁，也更有秩序，市场内停车不收费，市民买菜无后顾之忧。”鸿发市场管理有限公司招商部经理谢常庆说：“下一步，我们将逐步加强对市场经营管理，也正在构思建立商户诚信经营管理方案，努力将鸿发市场打造成一个市民每次来都能买好东西，想要买的东西这里都有卖，既物美价廉，又品种丰富，还健康安全的市场。”

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