浦北严抓月饼安全生产

（记者潘定盼 通讯员覃国庆）“在座的月饼生产厂家一定要严格把好月饼安全生产的‘四个关口\’。”昨日，浦北县召开辖区内月饼质量安全监管工作会，以此确保节日期间月饼质量安全，强化辖区内月饼生产企业的监管。

据悉，张黄镇作为该县的月饼生产大镇，每年产出的月饼销往全国各地。随着中秋节的到来，月饼也进入生产和销售的旺季，其质量问题再次成为老百姓关注的焦点。为确保百姓吃上卫生、安全、放心的月饼，过一个和谐、快乐的中秋节。浦北县通过会议强调、走访督查等形式，要求各生产月饼的厂家切实把好月饼安全生产的“源头、生产、产品、安全”这“四个关口”。严格落实进货查验和索证索票制度，及时做好原辅料及食品添加剂的台账登记，办好《食品生产许可证》、健康证，做好机器设备及生产场所的清洁和人员上岗培训工作。同时还要严格做好每批次产品的出厂检验和留样工作，及时更新产品标签，确保符合新《食品安全法》的要求，完善消防设施，确保通风透气，严防发生安全生产事故。“我们厂一定会尽全力做好自身安全生产工作，从源头上确保月饼质量的安全。”与会的月饼企业负责人当场纷纷明确表态。

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