检疫技能大比武让百姓吃上放心肉

（记者唐云建实习生姚易）为加强防城港市动物检疫队伍建设，提升检疫能力、确保检疫质量。5月11日—12日，市水产畜牧兽医局在钦州港举行“第五届动物检疫技能大比武”比赛。

此次动物检疫技能大比武分为基础知识和屠宰检疫操作两部分。来自全市系统内的15名屠宰检疫能手进行了激烈角逐，凭借熟练的理论和精湛的操作，展示了“瘦肉精”监督抽样快速检测、“旋毛虫”监测、产地检疫电子出证系统使用等多项实操技能。“我们今年已经是第四次获得团体一等奖了。”浦北县动物卫生监督所所长吴明智自豪地告诉记者。吴明智表示，该县每年都会举办理论和技术培训，并且不定期对检疫工作进行检查，促进县里做好检疫工作，不断提高检疫技能，杜绝不符合安全规定的肉品流入市场。

钦州市动物卫生监督所副所长李斯丽表示，此次大比武结合党员主题日活动，以创建全国食品安全城市为契机，通过以赛代练，以练促提高，全面提升全市动物检疫人员的业务水平，进而努力保障全市人民群众舌尖上的安全。今后，该所将继续加强产地检疫、屠宰检疫等各个环节的监管力度，力保百姓吃上放心肉类。

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