莒县启动乡镇食品安全知识培训

本报莒县讯（通讯员 刘纪军 李英杰）近日，莒县食品药品监督管理局在全县各乡镇(街道)陆续召开餐饮服务业食品安全工作培训会议。

该局通过对乡镇(街道)从事餐饮服务人员的培训，进一步明确餐饮企业是食品安全第一责任人的意识，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识。对餐饮服务单位做好加工经营场所的选址布局、设备、加工过程、清洗消毒等工作和落实防控食物中毒等食源性疾病的措施也将起到积极的指导和促进作用。

培训会议上，还向各餐饮单位负责人发放了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作公告、承诺书等相关资料。 

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