莒县开展动物“安全产品”工程建设活动

本报莒县讯（通讯员 来庆鹏 刘玉兰）为切实履行动物卫生安全责任制度，杜绝动物产品安全隐患，近日，莒县动物卫生监督所组织开展了全县动物“安全产品”工程建设活动，全县17家动物屠宰加工企业参加了活动。

活动中，莒县动物卫生监督所公布了“安全产品”工程实施方案，对工程建设工作进行了详细部署。同时，同各动物屠宰加工企业签订了“动物卫生承诺书”，公开承诺：严格遵守《中华人民共和国动物防疫法》等国家有关法律法规，诚信经营，严格自律，做到“四个健全”、“四个报告”、“四个保证”，确保产品质量安全，落实产品安全主体责任，恪守职业道德，自觉承担社会责任。

莒县将所有屠宰加工企业全部纳入《莒县动物产品加工质量安全动态监管系统》，实行动态管理，进一步建立和完善产品质量可追溯体系，严格执行索证索票制度，落实企业主体责任，加强对进厂动物检疫和出厂产品检验工作，严查“瘦肉精”事件，确保产品安全放心。同时，企业还对外公开监督电话，接受群众监督。 

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