茶人老徐的变与守

本报记者 王大鹏

人生如茶。茶人老徐总喜欢拿茶比喻人生。

一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，当把它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出自己的全部精华，完成了自己的全部价值。

老徐是日照市嘉丰茶叶有限公司总经理徐家峰，一名普通的日照绿茶人，但他的身上却浓缩着一个时代的身影。

他曾经是粮食局的一名普通职工，上个世纪末，当改革的浪潮冲击到日照，红极一时的粮食部门面临着改企和效益下滑。对于夫妻双方都是工人的老徐一家来说，单位效益下滑就意味着生活质量的下降，甚至温饱都快成问题。

面对改革的阵痛，“不找市长，找市场”，1997年，老徐支持自己的妻子下海，用大部分是借来的1万多元开起了一家20平方米左右的茶叶店。在这个基础上，1998年，老徐毅然辞职下海，夫唱妇随搞起了茶叶流通。

没有自己的茶场，对茶叶的质量就不好控制。2004年，老徐注册了自己的公司。同年，茶场也投产运行。2006年，注册的品牌“燕芽”被批复使用。从此，嘉丰茶叶走上了品牌发展之路。

徐家峰在变。如果说刚开始做企业，他是被时代推着去变，现在他是主动在求变、求新、求发展、求突破。从中国(日照)国际茶博会一等奖，到首届中国日照绿茶节名优茶评比特等奖；从QS国际食品生产许可认证，到获得“日照绿茶”地理标志产品称号，“燕芽”的品质越来越好，市场越来越大。

然而，市场并非风平浪静，面对企业发展的各种挫折和危机，老徐执意坚守着自己做企业做茶的宗旨。

曾几何时，通过全市茶人的努力，高品质的日照绿茶开始供不应求，个别商家以次充好的行为不断发生。也有人劝老徐这么干，但他反而逐步增加投入，带领企业向规模化种植、标准化生产、清洁化加工、品牌化发展等方向努力，坚持“以质量创品牌，靠诚信打市场”的经营理念。

“‘北方绿茶之乡\’是全市茶人用近60年努力才打下的品牌，自己不能给这个金字招牌抹黑。”从事茶行业20多年，老徐知道，只有擦亮“北方绿茶之乡”这个大牌子，全市近30万的涉茶从业人员才能有更美好的未来。 

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