强化抽检守护食品安全

本报讯（通讯员 张永卿）为提升食品安全质量水平，保障人民群众饮食消费安全，近日，日照经济技术开发区市场监管局组织开展“三小”环节食品安全专项抽检工作，共抽样送检小作坊、小餐饮20批次，用技术手段挖掘风险隐患信号。

据了解，此次抽检重点检查经营业户证照是否齐全，从业人员健康管理、索证索票、清洗消毒等制度是否落实到位，食品安全设施设备是否运转有效等情况。此外，还采用食品快检和监督抽检两级检测体系，强化技术支撑，提升监管效能。对于检查中发现的问题，该局建立台账清单，责令限期整改到位，彻底消除食品安全隐患。据统计，2017年以来，该局共抽检食品137批次，经检验不合格4批次；配合完成上级食品抽检480批次，经检验不合格17批次。

2017年以来，该局坚持民生导向，以食品安全抽样检验为重要抓手，加大对群众投诉较多、风险隐患较高品种和单位的抽检力度，及时发现食品安全风险和问题，实现监督抽检与信息公开、核查处置联动，倒逼生产经营企业落实质量安全主体责任，切实守护市民舌尖上的安全。

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