日照市开展“年夜饭”食品安全专项检查

本报讯（记者 张磊 通讯员 虢炳呈）2月7日，市食品药品监管局会同东港区食品药品监管局开展“年夜饭”食品安全专项检查，进一步增强餐饮单位食品安全意识，确保消费者吃上安全放心的“团圆饭”。

本次专项检查结合“食安护佳节”行动，重点对餐饮单位经营资质、原料控制、食品留样制度落实、食品安全知识培训、健康管理档案、应急能力建设情况等方面加强监督检查。通过检查发现，大部分餐饮单位证照齐全，原料采购和存储符合要求。对检查中发现的问题，执法人员要求餐饮单位立即整改，切实加强食品安全管理，强化应急处置措施。

此外，市食品药品监管局还专门印发了《关于加强2018年春节期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》，对节日期间餐饮服务监管任务进行了详细部署，全面落实承办“年夜饭”申报备案制度。承办“年夜饭”餐饮单位要提前向当地食品药品监管部门提交“年夜饭”申请备案登记表，食品药品监管部门对申报“年夜饭”餐饮单位逐一进行现场检查，承办“年夜饭”单位备案情况将在市食品药品监管局网站进行公示。

市食品药品监管部门提醒，广大市民若发现餐饮单位存在食品安全问题，可随时拨打“12331”热线进行投诉举报。

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