顾不上接受采访的“蛋糕夫妻”

本报通讯员 卢立平

在东港区，有在大年初六为老人贺六十六寿辰的习俗。每逢这时，蛋糕需求量便掀起一个高峰。

2月21日（大年初六），地处城西农贸市场的一家蛋糕店内，33岁的店主范孟涵和妻子不到7：00就忙乎开了。年前年后仅通过电话、微信就收到100多个蛋糕的订单，小两口正月初二就开了张。

听说来意后，范孟涵一脸歉意：实在太忙。忙里偷闲，跟笔者断断续续地攀谈生意情况。

忙归忙，可做起蛋糕来一点也不能马虎。备料、蛋糊搅拌、烘焙、上油、做花……两人动作娴熟、配合默契，不时还要接待顾客。为了不耽误顾客的订单，范孟涵年前就备足了蛋、奶油、面等原料，并利用晚上对蛋糕烘烤设备里里外外检修了一通。

范孟涵20几岁就开始在合村市场租赁了一间门头房，从事蛋糕制作生意，和妻子结婚后更是起早贪黑艰苦经营。范孟涵的妻子说，两人处朋友那会，范孟涵就是看上了自己勤快，自己也相中了范孟涵吃苦耐劳的那股劲。

2016年5月份，合村市场拆除，蛋糕店搬离了又窄又旧的老门头房，来到东港区统一建设的城西农贸市场内继续着蛋糕生意。换了地方，生意会不会受影响？一开始范孟涵心里有顾虑。“虽然房租费贵了些，但房子亮堂了，人气也更旺了。”现在，范孟涵感到越干越有劲头。

看别人在双休、节假日，一家人逛商场、外出旅游，小两口有时候也挺羡慕。“现在国家政策越来越好了，趁年轻，多奋斗，才有好日子过！”范孟涵说。

时近中午，前来取蛋糕的顾客越来越多，妻子手持工具灵巧地为蛋糕坯上着奶油，做着花瓣，写着一句句祝福。一阵阵浓浓的香气从店里溢出，飘出老远老远……

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