日照开展茶身份识别技术研究

本报讯（记者 王帅 通讯员 张澜） 近日，日照市食品药品检验检测中心参与了山东省食品药品检验研究院课题组，开展日照绿茶同位素及特征元素含量的指纹图谱研究。

据了解，该项研究将通过对日照市具有代表性的茶园的茶叶、土壤、水质进行采样、检测分析，建立起日照绿茶的同位素及特征元素含量的指纹图谱，通过特征元素含量的指纹图谱可以对是否为日照绿茶做出甄别。课题研究带动中心科研攻关水平迈上一个新平台，对进一步规范日照绿茶市场秩序，提升日照绿茶品牌形象、促进日照茶叶健康发展具有重要的意义。 

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