河口街道四扣小学食堂让学生吃上放心午餐

本报10月24日讯(记者孙川)河口街道四扣小学春苗营养厨房于2013年9月开始动工,项目总投资200余万元,可容纳200余人同时就餐。据四扣小学校长杨明介绍,四扣小学的营养厨房不为盈利,只为让学生们能够吃上放心的午餐。

“四扣小学是一所农村小学,学生都是周边村里的。”杨明介绍,学校的食堂是完全自主经营的,不求任何盈利,“食堂把饮食的营养、安全、质量放在第一位,同时还确保每天的饭菜不重样,每周都会加一次排骨、两次水果。”

在四扣小学的营养厨房里,记者看到了公示的菜单,每天的菜都是荤素搭配。杨明告诉记者,菜单每周都换,每周都公示,“不仅菜单公示,食材的采购、加工制作都是公开的,可追溯的,我们食堂每天都是开放日,学生家长可随时来食堂参观。”

“学生吃一餐的价格是4元钱,这4元钱完全是象征性的收费,食堂工作人员的工资是由区财政拨付的,我们保证让学生的每一分钱都吃到学生肚子里。”杨明说,这4元钱不是吃一份而是管饱,另外,学生就餐的餐位都是固定的,“目前全校有160多个学生,其中有130多人在学校吃饭,固定餐位确保了学生用餐时的安全。”

营养厨房开起来以后,在学校用餐的学生越来越多,“中午在学校用餐,不仅吃得好,还减少了校车费用支出,对家长来说也非常方便,放心。”杨明说。

事实上,不仅是学生,不少老师中午也都已经习惯在学校用餐,“原来食堂是外包的,现在食堂饭菜的质量提高了许多,孩子们爱吃,对我们老师来说也很方便。”四扣小学3年级的班主任刘芳芳说。

学校的营养厨房用心经营,不仅赢得了师生的认可,还于2015年在东营市秋季学校食堂食品安全督查中获A级学校食堂、2016年3月被山东省食品安全委员会评为“食安山东”餐饮示范单位、2016年4月被山东省食品药品监督管理局评为“省级清洁厨房”等荣誉称号。

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