山东名厨会所 长清分会成立

评委在点评菜品 记者王铮 摄

日，为促进餐饮业健康发展，长清区餐饮业界精英、烹饪名师大厨汇聚一堂，经山东名厨会所同意，正式成立山东名厨会所长清分会并现场举行授牌仪式。

据了解，山东名厨会所成立于年，已先后成功举办菜品交流大会届，在济南餐饮界有着相当的影响力。此次长清分会的成立，为酒店用品商家、酒店、厨师三方搭建了交流平台，对弘扬中华传统餐饮文化、促进餐饮行业发展必将起到巨大的推动作用。与此同时现场还举办了首届“键力友”杯菜品交流会。

来自长清区各大酒店的名师、大厨纷纷拿出自己的“绝活”，展示菜品技艺，评委们从“味感、质感、观感”进行赋分，还重点以菜品的创新性、烹饪难度和注重营养健康等方面予以综合评定。最终，经过评委的评审打分，评选出“最具特色奖”、“最佳创意奖”、“优秀团队奖”等奖项。 （记者王铮）

新闻推荐

●霾天里的饮食●霾天里的饮食雪梨受追捧，木耳销量超平日5倍专家：“清霾食物”能防雾霾无科学依据

最近，不少人的朋友圈都被“清霾食物”的帖子刷了屏，帖子称吃木耳、萝卜、雪梨、百合、猪血等可清肺去尘防雾霾。对此，专家认为，通过食物清理进入肺部的颗粒没有科学依据。但通过多喝水、多吃蔬果，注意...