西门庆不吃工作餐

西门庆这猴子，官至山东提刑所掌刑千户，这官应该说是买的，说是跑的也行，反正来路不正。不过翻遍《金瓶梅》，西门庆在上班之余，比如中午、晚上，基本都在家里吃饭，或者自己请客，或者被人请，很难一见吃工作餐的身影。

古代工作餐叫“公膳”。东周人吃过，最开始是配给“令尹”（相当于宰相）子文吃的。子文这人肠胃不好，上早朝就饿，精气神不足。楚成王不忍心，每天都为他准备点熟肉干粮（“脯一束，糗一筐”《国语·楚语下》）做零食。《左传》记载，“公膳日双鸡。”说明春秋时期，卿大夫们的工作餐，标准不低，每顿饭都有两只鸡。

《全唐文》载，汉代京城各部委曹郎以上的官员，退朝后能吃份工作餐。工作餐的大厨，平时负责给皇帝弄伙食，这下牛了，能和皇帝同灶吃饭，皇恩浩荡啊。皇帝玩这一手，目的是笼络人心，加强与大臣的交流沟通，好让大家俯首帖耳、安心干活。

唐朝早朝，一般是七八点，这个时间不算早，但没椅子，得跪坐，舒服度低（《新唐书》），退朝时肚子咕咕叫。唐太宗觉得大臣好辛苦，就下诏，叫皇家厨房每天提供一顿工作餐。就餐地点在朝堂的外廊，一大帮老臣，集中进餐，所以叫“廊下食”。餐费标准，根据官员级别高低，各有不同。睿宗朝，规定给宰相专开小灶，吃“堂食”。五品官及员外郎，每顿一共上一百盘菜，三只羊。五品以下的，没这待遇，只能眼巴巴看别人吃，如有剩余，再去吃点残羹剩饭，给嘴巴一个交代。逢年过节，加餐，添些肉食和果品。但总体来说，大锅饭质量够呛，很多有钱高官“鄙而不食”。

明朝的朝会大臣更惨，得午夜起床，睡眼惺忪，走半个京城，凌晨三点前赶到午门，等楼鼓敲响，排队；五点，宫门打开，依次进门，在金水桥整队整装。之后，上殿，向皇帝汇报工作，讨论、处理政务。

明初，朱元璋同学采取一手硬一手软的作法，对贪腐者严峻刑罚，对朝会官员“赐食”，也就是配免费工作餐，用以养廉。就餐地点在奉天门或华盖殿、武英殿。臣子按品级高低就坐，秩序井然，公侯一品官在门里吃，二至四品在门外吃，五品以下在台阶或空地上吃。文官在东头吃，武官在西头吃。餐前要给皇上磕头，以示感激。饭毕，还得拜谢，磕头退下。皇帝始终端坐殿台，俯视群臣认真吃饭，估计很得意吧（《涌幢小品》）。

但这种工作餐规模较大，标准较高，日复一日，操办麻烦，到洪武末年，财政吃紧，礼部打报告请求撤销，朱元璋顺水推舟，下令只在每月初一、十五（朔望日）吃两顿。明英宗朝，光禄卿再打报告，要求彻底取消工作餐，此后在每年元旦、冬至，由皇家宴请，全体官员联欢会餐两次。

西门庆为什么不吃工作餐？答案不难。他不是京官，没资格参加朝会，享受不到工作餐福利。但他肯定吃过不少公宴。顾起元《客座赘语》说，咱大明朝所征赋税，一大半用于杂役和驿站。在驿站开支里，公款招待占一大半，基本是被官员的大嘴巴吃掉了。

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