第四届山东省烹饪、营养类专业院长(系主任)联席会议在临沂召开

6月24日，由济南大学烹饪学院、山东省旅游饭店协会主办，临沂市商业学校承办的第四届山东省烹饪、营养类专业院长(系主任)联席会议暨“中国鲁菜与文化产业融合发展选题发布会”在临沂召开，来自全省17所中、高职学校和省内知名餐饮企业负责人出席会议。会议探讨了新时代条件下鲁菜技艺传承、融合创新、工匠培养、品牌打造等多个方面的问题，与会代表还就人才培养模式、实践教学培养模式及教学平台搭建展开了热烈的讨论。联席会议以“继承、发扬、开拓、创新”为指引，专注研究烹饪科学，着力提高烹饪技艺，为社会培养更多合格的烹饪技术人才和管理人才。 (张国蕊 安海峰)

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