不忘初心勇担当 科技创新促发展 记淄博市优秀共产党员、 山东扳倒井股份有限公司 微生物研究室主任、 品质部部长许玲

工作12年时间里,她申请发明专利4项,获得科技成果鉴定5项,获得省部级以上奖励省部级以上奖励10余项,发表论文10余篇。她时刻牢记自己入党誓言,时刻保持严谨细致、务实苦干的作风,用实际行动践行着自己的入党承诺。她就是山东扳倒井股份有限公司微生物研究室主任、品质部部长许玲。

2007年,许玲参加工作后,成为公司技术人员,一直活跃在科研和生产一线。在高温的制曲车间、在大世界基尼斯之最的酿酒车间、在显微镜下的微生物微观世界,她始终坚持观察曲块的发酵情况、确保每个工艺数据的准确性、了解微生物菌株的生长规律,在白酒微生物研究和发酵技术研究方面取得了累累硕果。

不忘初心勇担当,科技创新促发展。针对我国芝麻香白酒生产用微生物菌种和酿造过程中分离的功能性菌种问题,许玲自担任公司微生物中心主任以来,历经3年时间,通过建立各种水解酶和风味物质的选评价模型,深入挖掘白酒酿造功能性菌种资源,实验于芝麻香型白酒酿造过程,建成了“中国芝麻香白酒微生物菌种库”,从而为芝麻香白酒的品质提高、生产和科研的可持续性发展等提供资源基础和科学依据。许玲始终对自己高标准、严要求,干一行、爱一行、钻一行。2016年,她以传统白酒中的酿造微生物菌种资源为研究对象,参与了“十三五”国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”专项“传统酿造食品微生物菌种资源挖掘与评价”课题。她的多项研究课题获得了中国食品工业协会科学技术进步一等奖等国家省市奖项。她研制出复粮芝麻香型白酒复合功能菌、“芝麻香型白酒高温大曲细菌群落结构研究”、“黑曲霉M-002在芝麻香型白酒中的应用”、“芽孢杆菌B-010在国井芝麻香白酒生产中的应用”等成果的应用,为公司年节约成本数百万元,促进经济增长上千万元,同时为白酒行业的发展开辟了新的科研攻关领域。

近年来,许玲先后荣获“淄博市第十届青年科技进步奖”、“淄博市有突出贡献的首席技师”、“山东省第八届白酒鉴评委员会评委”、“山东工匠·鲁酒酿造大师”、“淄博市首席技师”、“山东食品行业鲁食工匠人物”、“齐鲁首席技师”、“淄博市优秀共青团干部”等荣誉称号。面对纷至沓来的荣誉和好评,许玲谦虚地表示,自己做得还远远不够,要始终牢记自己入党的誓言,用脚踏实地的行动诠释“工匠精神”的含义。

(晚报记者汪利平)

新闻推荐

申遗成功意味着更大的责任 国家文物局局长刘玉珠谈良渚古城遗址成功列入《世界遗产名录》

这是良渚文化遗址出土的黑陶器、玉琮、木屐、漆器、陶片和玉璧（左上起，顺时针方向）。这是6月23日无人机拍摄的位于...

山东新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离山东再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。