小辣椒一年两茬“红”了日子

李文学在晾晒辣椒杨工作请来的工人们正在采摘辣椒

小辣椒一年收两茬，一亩地能收入7000元，去除各项成本，净收入4000元。这是谯城区牛集镇宋老家村村民杨工作算的一笔账。当地把辣椒种植作为农民增收致富的特色产业，对辣椒种植实行标准化生产，干辣椒远销河南、山东及南方的一些城市。

一亩小辣椒净赚四千元

9月15日，在谯城区牛集镇宋老家村村民杨工作家的辣椒田里，红艳艳的小辣椒在翠绿叶子的衬托下油光发亮。十几名工人正在忙着采摘。

“早知道今年小辣椒行情这么好，我那几十亩地都种上就好了！”杨工作半开玩笑半认真地说。

据了解，自家承包地加上流转的土地，杨工作今年种了大约40亩土地，其中有4亩种的是小辣椒，其余的种植了中药材。“一斤鲜辣椒最贵的时候卖到两块多钱，现在价格下来了，也能卖到一块七左右。”杨工作介绍，一亩地头茬辣椒卖到5000块钱不成问题，二茬还能卖2000块钱左右，“去掉人工费等各项成本，一亩地小辣椒的纯收入大约是4000块钱”。

村民李文学种植小辣椒有十余年的经验了，他家今年种了10亩小辣椒。记者见到他的时候，他正用三轮车将一车鲜红的辣椒从地里拉到家门口的水泥地上晾晒。“今年的行情应该是近十年来最好的。”李文学说，鲜辣椒在8月初上市的时候，卖到两块多一斤，干辣椒每斤的价格超过了十元，现在虽然价格下降了一些，但依然高于往年，“今年光卖辣椒能收入六七万块钱”。

早种快加工占市场先机

村民们介绍，牛集镇种植小辣椒是传统的种植习惯，不论价格高低，每年大部分村民都会种植一些，而且，这里也自发形成了辣椒集散市场。每年8月初，在周边其他地方的小辣椒尚未进入收获期的时候，牛集镇的则已经可以采摘了，来自河南、山东和重庆等地的客商争相收购。

“我们这边的小辣椒是3月份种植，然后覆盖地膜，到8月初就可以采摘了。”杨工作介绍，周边地区大部分是4月份才开始种植，此外，和其他地方晾晒辣椒的方式不同，牛集镇的小辣椒普遍采用烘烤的方式去湿，节约了干燥的时间，牛集的小辣椒就在上市时间上占得了先机，不仅价格较高，也吸引了不少客户。

“这边的辣椒个头大，颜色纯，在我们那边很受欢迎。”来自河南的一位收购商介绍，他们从去年就开始从这里收购，今年又来了，以后还会继续来。

合作社“搭桥”畅通销售路

市场行情变化莫测，小辣椒种出来了，销售渠道不畅怎么办？价格有没有保障？对于这些问题，宋老家的村民们并不担心。

“鲜辣椒我可以进行回收，加工以后，再销售给外地客商。”该村村民葛非非说，他成立的农业专业合作社有四年时间了，一到小辣椒上市的时节，他就把回收小辣椒的信息通知同村以及周边村的村民，“现在固定和我联系的小辣椒种植户，有三四百户，以我们牛集镇的种植户为主。”

葛非非介绍，他有稳定的销售渠道，种植户不用为销售问题发愁，此外，大家“抱团”销售，可以不被收购商过分压价，保障收益。

据了解，近年来牛集镇把辣椒种植作为农民增收致富的特色产业，引进推广新品种，通过科技培训、技术指导、建立专业合作社等方式，对辣椒种植实行标准化生产，产出的辣椒肉厚，辣味纯正鲜浓，干辣椒远销河南、山东及南方的一些城市。

“希望我们的日子和这小辣椒一样，红红火火。”杨工作说，他明年准备引进新品种，适当扩大种植规模，“看能不能赶上和今年一样的好行情”。

（武清海记者蒋加磊文/图）

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