南宋临安逛夜市

夜市是指夜间的交易市场或夜间进行的商业活动，它最早出现于唐代中晚期。到了宋代，随着城市经济的发展，一些大城市都兴起了夜市。尤其南宋都城临安（今杭州），夜市的发展已达到古代夜市的顶峰。

临安的夜市，主要集中在临安城中的中心街道御街上。这条大街东西两侧布满坊巷，坊巷和大街纵横交错，街巷两边商店密布，百肆杂陈，商品繁多，商业发达，因而夜市也最为繁华。临安夜市上的商业活动多种多样，按其不同门类和经营方式分布于不同区域，大体可分三大层次。

第一层是酒楼、歌馆、店铺等比较正规的场所。当时的御街上，酒楼、歌馆林立，瓦子、商店众多。每当夜幕降临时，十里长街灯火辉煌，人流如潮。酒楼里灯红酒绿，诗酒唱酬；歌馆中丝竹声声，歌舞升平；店铺里生意兴隆，笑语喧哗……这些场所一般营业至深夜。有的则通宵达旦，交晓不绝。夜市中的酒楼最为气派。为了招揽顾客，各大酒楼门面都结成彩棚，或用彩画装饰，设红绿杈子和绯绿帘幕，悬挂金红沙栀子灯。有的还在店堂上张挂名画，巧设盆景。在饮食上，各大酒楼、饭店竞相增加花色品种，各种精美菜肴、名点应有尽有，饭菜可达300多种。

第二层是各类摊点。摊点中有一些在固定地点设摊营业，更多的是摆地摊。出售的商品主要是生活用品，包括食品、衣帽、玩具、用具、水果等多个门类，每类都有数十种之多。而且随着季节的不同，商品也花样翻新。地摊夜市也按不同门类划片经营。较著者有以下几类：

算卦摊。当时算卦谋生的人往往聚集在一起，各自亮出自己的招牌，招揽顾客。这些算命先生挖空心思，打出的招牌也稀奇古怪。如以神仙自居的有“西山神女”，以花盛自比的有“桃花三月放”，以“五星”自誉的有 “玉壶五星”、“草窗五星”、“沈南天五星”、“野庵五星”等……还有的喊着“时运来时，买庄田，娶老婆”诱人口号，自吹自擂。

小吃摊。夜市上的小吃摊也很热闹，各种各样的小吃丰富多彩。有卖澄沙糕、十色花花糖的，有卖胞螺滴酥、杏仁膏的，还有卖焦酸馅、千层儿、煎白肠的……品种多得数不清，其色香味都十分诱人。

文化夜市。那些有一技之长的文人、艺人们，在夜市上也占有一席之地，这就是文化夜市。在那里，他们凭自己掌握的技艺，卖钱糊口：卖画摊上，有的专为人画扇面。有画梅竹扇面的，有画花卉扇面的。有个叫张人的书生，专靠画山水画扇面卖钱谋生。卖艺点上，一些民间艺人东一堆、西一簇地设场卖艺。有说评书的，有耍傀儡的，有演杂剧的，还有玩踢弄（武术）的，热闹非凡。那些舞文弄墨的“穷秀才”多集中在“卖酸文”的摊点。一般的 “卖酸文”只是代人写书信、祭文等。而有些水平较高的文人，则能根据顾客的口味和需要，编写诗文出售。

第三层次是沿街叫卖的流动小贩。这些小贩没有固定的摊点，有的推着小车，有的挑着担子，有的顶着盘子，沿街叫卖。他们出售的商品除了剪纸花样、五色花钱、木梳、头油等外，多数为小吃，如羊脂韭饼、糟羊蹄、糟蟹、香辣灌肺、素粉羹、清汁田螺羹、羊血汤等。他们各自施展自己的本事，大声吆喝着，沿街叫卖。各种流动小贩，无论是夜市集中的地段还是小街里巷，到处都有。

作者系中国作家协会会员、山东省散文学会副会长。

新闻推荐

《问政山东》栏目反映问题基本整改到位

“聊·胜一筹！”：平台正常运营，市民可随时下单堂邑镇葫芦市场：水电等配套设施已基本建成本报讯（聊城日报全媒体记者林金彦）7月2...

山东新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是山东这个家。