丹凤：老刘晒出“红薯粉条致富经”

阳光讯（记者 韩建军 通讯员 郑志财 文/图）日前，在丹凤县火车站小广场的一块空地上，龙驹寨街道办事处鹿池社区的居民刘家胜一家几口，此时紧张地忙碌着。他们不停地绷绳、撑架，从自家冷库里取出一杆杆红薯粉条进行悬挂、晾晒、消冻，忙碌的景象和壮观的粉条晒场场面引起了许多顾客驻足观望，并和老刘一家咨询攀谈。

据了解，老刘是地地道道的农民，一家7口人，虽说不是很富有，但是凭着一家人的勤劳和智慧，一家人一年下来的收入也算过得去，虽说忙忙碌碌但是温馨和谐其乐融融。

这不，又进入了冬季，向来闲不住的刘家胜瞅准了冬季红薯粉条的商机。购买了30吨红薯，全家齐上阵，经过冲洗、粉碎、磨浆、过滤、沉淀、漏丝、冷冻、解冻、晾干等工序，纯天然的红薯粉条就成功了。“这粉条是纯天然的绿色食品，劲道、有营养，凉拌热炒均可行，火锅下菜更是好，价格比市场上便宜，只要客户喜爱，我们少赚点心里也是暖和的！”老刘说。

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