到陕西商洛必吃的 特色小吃

陕西省商洛市历史悠久，文化底蕴深厚，除了拥有丰富的旅游资源，还有很多特色美味小吃。

商芝肉是商洛的传统特色美食，色泽艳红饱满，肉质软糯，口感细腻，肥而不腻，别有一番风味。

大烩菜食材丰富，荤素搭配得当，味道鲜美，醇香可口，深受当地人的喜爱。

黑擀面皮起源于唐朝，制作工艺独特，口感柔润筋道，酸辣可口，让人百吃不厌，是当地特色美食。

苜蓿粉蒸肉香味浓郁，味道醇厚，口感酥烂，肥而不腻。

橡子凉粉工艺繁复，口感润滑筋道，加入调料，香辣醇厚爽口，是一道独具特色的地方美食。

浆水鱼鱼是一种外形似小鱼的面食，口感润滑筋道，酸香可口，深受当地人喜爱。

熏腊肉肉质紧实，味道鲜美，口感醇厚，烟熏味十足，让人越吃越过瘾，根本停不下来。

地软包子是将蒸好的包子浇上辣子汁水，吃法独特，香辣可口，外皮松软，馅料鲜美，让人胃口大开。

搅团是西北地区的特色美食，酸辣开胃，口感独特，吃完令人回味无穷。

糊汤面是很多商洛人的美食记忆，制作工序讲究，选料丰富，口感独特，让人念念不忘。

水煎包外皮焦黄酥脆，里面馅料丰富，味道醇厚。

洋芋糍粑是用土豆制作而成的风味美食，口感软糯，味道酸辣醇厚，让人欲罢不能。

牛筋面是商洛市丹凤县的特色小吃，口感筋道，香辣“Q弹”，风味独特。

核桃馍馍味道浓郁，口感酥脆，滋味独特，是一道老少皆宜的传统美食。（本报综合）

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