小金耳开出致富花 冯江慧

郝兴荣查看金耳的成色和质量

当下，说起银耳、木耳大家都见多不怪。然而，说起金耳，相信大家还是有些陌生。近日，洛南县石坡镇王窑村村民郝兴荣首次尝试栽培的金耳喜获丰收，我们便前往一睹金耳风采。

小雪节气已过，寒气袭人。但在石坡镇王窑村金达食用菌合作社大棚里，却是一番火热忙碌的景象，45岁的郝兴荣和几名务工人员正在自家基地里采摘着金耳。一团团、一簇簇形似人脑又如黄菊花的金耳长势喜人，金灿灿鲜亮亮地绽放在椴木上，十分惊艳，仿佛在向人们诉说着丰收的喜悦。

金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳，形似人脑，又称脑耳，滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。

说起如何与金耳结缘，郝兴荣介绍，2017年他和朋友去云南游玩时，无意间发现一种名为金耳的食用菌，觉得十分稀奇。品尝之后觉得口感非常好，经了解发现金耳的营养价值也很高，而且在自己家乡本地没有人栽培金耳，便萌生了在家乡发展金耳产业的想法。

在瞄准这一商机后，郝兴荣开始四处考察、学习，成立了金达食用菌合作社，动员3户村民加入。但好景不长，就在郝兴荣满怀信心之际，3户村民却担心风险太大，要求退出合作社组织。陷入困境的郝兴荣没有灰心，又积极上门给村民做思想工作，吸纳了8户村民加入合作社组织，投资20余万元，建设了2个金耳食用菌大棚，开始栽培金耳。

由于金耳的生长对光照、湿度、温度、防虫等方面要求非常严格，郝兴荣专门从外地聘请技术人员进行指导。他自己边学习边积累经验，屡次失败后渐渐掌握了栽植技术。今年试种的金耳长势良好，喜获丰收。

郝兴荣算了一笔经济账：“两个大棚保守估计能产1000斤金耳，按目前市场的行情，今年我基本能回本，参加合作社的8户农户平均每户能分到3000块钱以上。”

郝兴荣栽培金耳不仅给自己带来了可观的收入，还为当地村民提供就业机会，让他们在家门口就地务工，实现挣钱顾家两不误。石坡镇王窑村贫困户刘三红因其妻子肢体残疾，他不能外出打工。自从金达食用菌合作社成立后，刘三红就在这儿参加劳动，一天80块钱，平均一年干七八个月，既把钱挣了，还能照看妻子。

一人富不算富，大家富才是真的富。今年金耳试种成功，郝兴荣信心越来越足，他也有了更长远的打算。他准备逐年扩大，每年扩展两个，连续建4年，并把金耳种植技术向周边农户进行推广，给大家作技术指导，让金耳成为当地群众脱贫致富的一项支柱产业。

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