商州政协赴商洛六县征集特色小吃资料

 本报讯(马兰 记者 王斌 实习记者 寇静)为了向南秦新城建设商洛特色饮食街(即水街)提供翔实资料，以及商州文史资料丛书之四——《舌尖上的商洛》征集史料素材，近日，商州区政协副主席杨忠厚带领商洛民俗专家田家声以及政协委员一行，前往洛南、山阳、柞水、镇安、商南、丹凤等六县征集当地特色小吃文史资料。

考察组每到一县，先通过座谈会的形式听取了各县旅游、商务、文化等部门关于当地特色小吃的情况介绍，详细了解该县特色小吃的种类、工艺、文化与传承等情况，协商确定拟编入该书的特色小吃名录，并深入到各县特色小吃集中区实地查看、实做演示、实物拍照、实地品尝、交流挖掘整理有价值的资料约百余种，为该书的征集、编辑、出版奠定了基础。

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