品茶香,学茶艺 近百名留学生在商南县体验茶文化

本报记者郭诗梦

5月中旬，来自“一带一路”沿线国家的近百名长安大学留学生来到商洛市商南县，开启了一段中国茶文化体验之旅。

“中国是茶的故乡，也是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家……”在商南县的茶园里，茶艺师耐心地向留学生们讲述中国茶的历史和当地茶叶的特色，“我们这里位于北纬33度，年平均降雨量800毫米左右,独特的气候环境造就了商南茶‘香高、汤绿、味浓、耐泡、回甜’的品质……”

在品尝了茶艺师给大家准备的碗泡茶后，来自越南的留学生芳草感叹道：“没想到中国茶叶的味道如此醇香，我要把它带回家乡，让全家人一起品尝中国茶。”

随后，在茶园工作人员的带领下，16名留学生头戴斗笠，腰系茶筐，跟着采茶师傅们学习采茶。采茶师傅耐心地教导着他们：要提手采，分朵采，用拇指和食指捏住芽叶，轻轻向上提采或折断；采时注意不要采伤或采碎芽叶，采下的芽叶要及时投入筐中，在筐中的芽叶不能压得太紧……

吉尔吉斯斯坦的留学生阿布说：“等我学会了茶树种植和茶叶采摘技艺，我要在家乡开茶园，传播中国茶文化。”

在茶园的生产工坊里，茶艺师对采青、晾青、晒青、摇青、揉捻、包揉、烘焙等制茶工序进行了深入讲解及演示。“原来小小的茶叶竟然有这么多复杂的生产工序，中国的茶文化真是博大精深啊！”巴基斯坦留学生塔克说。

活动结束时，此次带队的长安大学国际教育学院老师张紫航总结道：“此次茶文化体验之旅，就是为了让留学生们体验采茶、制茶过程，感知中国的茶文化，更多地了解中国。”

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