饺子之真味 人间之至情 ———阿莹《饺子啊饺子》读后

李翔

饺子是北方人常见的饭食，在我的家乡陕西耀县，谁家一月不包几回饺子？俗话说，好吃不过饺子，舒服不过倒着（躺着）。每有亲友造访，或是家人团聚，和面的和面，剁馅的剁馅，案板的响声震动半个巷子，饺子的香味弥漫整个厅堂屋院。饺子最为迷人的一刻要数大年除夕，伴随着噼噼剥剥的鞭炮，饺子好似待嫁的新娘隆重登场，成为年夜饭里万人中央的女皇，被一张张或沧桑或稚气的笑脸层层围拢，享受着自己独有的一份尊崇与荣华。时光滔滔不尽，饺子岁岁年年，大家尽情享用饺子的营养丰富、滋味悠长，却没人感觉它的特别，及至读到阿莹先生的散文《饺子啊饺子》适才醍醐灌顶，恍然大悟。饺子虽小，意味无穷，其情其状，发人深省。

玉肚藏鲜春秋深。作者起笔利落，直奔主题，如同打开厚厚的时光影册，回味起自己数十年来吃饺子的情景：小时候总能吃到母亲包的美味饺子，就是爱吃；成家立业之初，每周末回父母家吃那已有些乏味的饺子，不想老吃；近来一段时间和儿子因吃饺子闹不愉快，吃起来烦；那个周末听母亲聊饺子懂得了她的心思，吃着高兴。饺子无罪，只因光阴荏苒，时过境迁，在作者心目中的地位喜好花谢花飞、四季轮回。饺子香不香，关键在心情！母亲不惜辛劳为儿孙包饺子，图的是家人团聚，图的是那一份其乐融融的家庭气氛。母亲一语道破自己多年乐此不疲包饺子的初衷，道出中国老百姓渴望家庭团圆，渴望祥和幸福的美好心愿。凝望母亲日渐苍老的容颜，母亲混沌无光的眼睛，作者惊诧，愧疚，深思，而后蓦然顿悟，这种滋养自己长大成人，滋养自己建功立业，滋养自己养儿育女大半生的饺子，不再是一餐普通的舌尖美味，而是一种情感象征，一种生活意蕴，是爱的光芒，亲情的投影。幽幽诉说里，被岁月淹没的饺子，浮出水面，向我们愈走愈近，面容素净，性情温存，好似满月朗照，让我们想到一种符号，一种承载着中国“和”文化之符号，想到中华子民阖家团圆的精神标志。瞧一眼饺子那圆鼓鼓的身子，里面岂止全是美味的馅儿，它分明包裹着中国北方几千年来老百姓的独有情愫，包裹着中华传统文化的道义精髓。读者怎能不静思自省：生而为人，理解父母的爱心，懂得珍惜亲情，倾心圆满和睦，当是我们终生不懈的修行。《饺子啊饺子》一文如同蒙蒙春雨，润物无声，让心灵洗礼，让万物复苏，让人感受到温暖与希望，是后生晚辈们遵行孝道的规范文本。

尺幅千里造诣蕴。《饺子啊饺子》仅千余言，身量娇小，却玲珑剔透，魅力不凡。好似微雕，在极小的篇幅极小的空间内演绎出高山大川般的命题。大有“尺幅千里，清潭百丈”之境界。文中的技巧是溪流般的自然流露，字里行间的真情源自对生活的心灵印迹。正所谓清水出芙蓉，天然去雕饰。作者情感的湖面浩渺无垠，微波荡漾，阅读全文，情思如同一片柳叶一瓣落花，不由自主随波逐流，时忧时喜，时悲时叹，节奏时而舒缓如云影掠地，时而激越如飞鸟投林，最终风轻云淡，皓月当空，回落宁静肃穆，行文一曲三折，摇曳多姿，清丽可人。前一部分面式描写，似同蜻蜓点水，且舞且止，率性达观；后一部分点式描写，饱蘸浓墨，酣畅淋漓，尽情挥洒。好像一幅油画，色彩由淡及浓，色调由清爽到热烈，画面由一隅而至宏阔，境界清旷高远，宁静祥和。

淘尽黄沙始到金。文章驾驭材料的本领堪称一绝，让人钦佩之至。比如开篇说到的，饺子是北方人的家常便饭，吃饺子是北方人司空见惯的生活场景，为什么别人只限于饱饱肚子，咀嚼不出更多意味，而作者竟有那么多奇思妙想。这好比那个牛顿，树上掉下苹果，旁人第一感觉是捡拾便宜，吭哧几口下肚，而牛顿发呆出神别有他图，意识本身的殊异，终有地球引力之横空出世。王充《论衡》有言：“玉隐石间，珠匿蚌腹，非玉工珠师，莫能采得。”由万粒稻谷滤出滴滴陈酿，从千叠桑叶抽得蚕丝缕缕，素材的挖掘与提炼如此精妙绝伦，岂是一日之功？我揣测，这得益于作者生就一双火眼金睛，对寻常生活的细枝末节，深挖穷究，细微扫描；得益于作者智慧大厦里矗立着思想的熔炉，一件件看似平凡无奇的矿石被投入其中，熊熊燃烧，让那些原始的粗涩成分融化升华，直至更为精细更为优美的境界；尤其得益于作者怀揣一颗时时自省自励的慧心、爱心和孝心。心有灵犀，文章自然风姿绰约，卓尔不群。看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。独享饺子的悠长美味，怎能忘怀作者“剁馅子”、“擀面皮”时劳碌的身影。

有句诗说得好：“一切都很暗淡，唯一是爱的目光像镀了金，在岁月的深谷里闪烁着光芒。”喧嚣社会里，品尝阿莹先生《饺子啊饺子》，耳畔响起“谁言寸草心，报得三春晖”，想起“十月胎恩重，三生报答轻”，想起“白头老母遮门啼，挽断衫袖留不止”，想起故乡“百岁老母在，常念八十几”的民谣，想起歌里唱的“常回家看看，哪怕帮妈妈刷刷筷子洗洗碗”……心头涌动着阵阵温暖和苍凉，深感世事沧桑，人情冷暖，唯有隐藏在心灵深处的饺子深情不变，一如那岁月深谷里的光芒在心头闪耀，指引着我们，温暖着我们，让我们活出生活的真味。

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