“打菜神器”变“光盘利器” 陕师大学生拒做餐厅“剩男剩女”

6月16日中午，陕西师范大学雁塔校区学子食府一层餐厅里，只有排队的学生，不见打饭菜的师傅。在菜品自选区，盛满40多种菜品的盆子下面，放着与校园卡收费终端相连的电子秤。师生们自助打菜后，系统会自动称量、计费、收费。

这款“打菜神器”自2015年10月正式推出后，深受学生欢迎。通过按需自助取用、称量计费的食堂售餐新方式，避免了传统食堂师傅按份打饭导致吃不完或吃不饱的弊端。

想吃哪个吃哪个，想吃多少吃多少，这是最受大家欢迎的。“一顿饭，可以吃四五种菜，饭量大的男生能吃完六七种菜。”大二学生小徐对“打菜神器”情有独钟，从大盆舀一勺菜，电子秤自动算出菜价，再刷饭卡缴费。他选择了一份菜花红烧肉，称重88克，刷卡1.96元；鱼香鸡蛋76克，0.88元；西蓝花炒肉81克，1.22元；麻婆豆腐73克，0.8元。小徐又舀了一些凉菜和米饭，一共8.6元。

据陕师大后勤第一集团总经理路正社介绍，学校自主研发的自助称量系统——“打菜神器”，目前已推出使用第三代产品，在2016年5月，该产品还荣获国家知识产权专利局颁发的专利证书。“打菜神器”投入使用一年多来，浪费现象大大减少，被称为“光盘利器”，深受师生欢迎，基本上看不到餐厅“剩男剩女”了，真正落实了“光盘行动”，营造了按需取用的节约风尚，推进了节约型校园的建设。

“打菜神器”推出一段时间后，陕师大后勤第一集团对每天泔水情况进行统计后发现：“打菜神器”进入餐厅以前，每餐泔水约为13桶（每桶30千克）左右；“打菜神器”应用以后，每餐泔水减少至6桶左右，而且更重要的是，现在的泔水主要以汤汤水水为主，主食菜品等比较少。有了“打菜神器”后，自助区光盘率在95%以上。

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