5道消暑保健营养粥为您解暑

为了更加舒适地度过炎热夏季，陕西省中医医院皮肤科主任闫小宁推荐了5道消暑保健营养粥，这些消暑粥做起来非常简单，具有清热、滋阴、解暑的作用。

同时，闫小宁也提醒大家，夏至除了喝消暑粥以外，还有“冬至饺子夏至面”的俗语。夏至天气易洗“桑拿”，建议大家吃一些新鲜的凉面，配上黄瓜丝、苦瓜丝、西瓜翠衣丝等更能清热养阴解暑，但老年人、孕产妇、小孩、脾胃虚寒者不能多吃；对于阳虚体质、脾胃虚寒者则建议吃筋、韧、滑、嫩的兰州牛肉拉面，可发汗解暑。

推荐1：苦瓜枸杞粥

配方：苦瓜50g、枸杞20g、粳米200g、冰糖少许

做法：先将苦瓜水煎取汁，枸杞、粳米煮粥，待粥快熬成时调入苦瓜汁，冰糖根据个人口味添加。

作用：清热、滋阴、解暑，脾胃虚寒者慎服。

推荐2：荷叶绿豆粥

配方：鲜荷叶30g、绿豆50g、粳米200g、冰糖少许

做法：先将鲜荷叶水煎取汁，绿豆、粳米煮粥，待粥快熬成时调入鲜荷叶汁，冰糖根据个人口味添加。

作用：祛湿、清热、解暑，脾胃虚寒者慎服。

推荐3：乌梅翠衣粥

配方：乌梅10g、西瓜翠衣30g、粳米200g、冰糖少许

做法：先将乌梅、西瓜翠衣水煎取汁，粳米煮粥，待粥快熬成后调入药汁熬成粥糜，冰糖根据个人口味添加。

作用：生津、解暑，脾胃虚寒者慎服。

推荐4：二冬养阴粥

配方：天冬20g、麦冬20g，粳米200g、蜂蜜少许

做法：先将麦冬、天冬水煎取汁，粳米煮粥，待粥快熬成后调入药汁熬成粥糜，蜂蜜根据个人口味添加。

作用：滋阴、清热，阴虚火旺者、虚火上炎者、津枯便秘者、老年人亦可长期服用。

推荐5:莲子薏苡粥

配方：莲子50g、薏苡仁150g、白糖少许

做法：先将薏苡仁大火煮沸，加莲子（去心）、粳米煮成粥糜，白糖根据个人口味添加。

作用：健脾、祛湿、美白，尤其适于脾胃虚寒者。孟洁

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