第八届陕菜研讨会在西安举行

本报讯（记者唐明军）8月8日，第八届中国陕菜文化研讨会暨“陕西美食地图”APP上线仪式在西安大唐博相府酒店举行。来自陕西、广东、江苏、湖南、四川、上海、北京等地的陕菜企业代表和陕菜文化研究学者及有关部门领导出席活动。三秦都市报全媒体记者现场报道。

陕西省商务厅有关负责人表示，陕菜发展是一个系统工程，需要政府、协会、企业共同努力来推动，需要商贸、文化、旅游、宣传等多个部门之间的加强合作和密切配合，需要不断完善行业的标准、品牌、人才、服务、体系建设，需要适应新的技术支撑，创新服务模式，提供实惠的服务。

陕西省旅发委有关负责人表示，陕菜作为陕西省本土饮食文化的代表，是陕西旅游资源的重要组成部分，是陕西旅游文化的精髓之一。省旅发委将以酒店为展示窗口，借助旅游推广活动，推广陕菜，提高陕菜品质，将陕菜发扬光大，全力打造旅游加陕菜的名片。

本届陕菜文化研讨会以“陕菜照亮远方”为主题，由世界中餐联合会轮值主席、中国陕菜网CEO、西安大唐博相府酒店总经理刘晓钟主持，三秦文化研究会会长李炳武做总结发言。

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