陕西菜“味”同胞 陕西美食代表团赴美洲慰侨

春节前夕，中国陕菜漂洋过海，跟随陕西省政府慰侨团来到了美国与巴西。陕西美食代表团以地道陕西美食慰问华侨华人，与海内外中华儿女共度了一个欢乐美味的中国年。

本次活动由陕西省政府外事办公室、陕西省归国华侨联合会、西安市外事侨务办公室、西安市雁塔区政府、中华人民共和国驻芝加哥总领馆主办，中国陕菜网、大唐博相府酒店、陕菜研究院、明尼苏达州华侨华人社团联合会、明尼苏达华助中心、明尼苏达陕西同乡会、巴西华人协会、巴西中餐业协会承办，芝加哥老四川餐厅、明尼阿波利斯东京23自助餐厅、巴西圣保罗花园酒店协办。

据悉，在为期14天的活动中，陕西美食代表团先后抵达美国芝加哥、明尼阿波利斯，巴西圣保罗组织了三场活动，现场制作陕菜及陕西小吃，参与活动人数总计800余人，为美国、巴西的海外侨胞与外国友人送去了中国的祝福与陕西的家乡味，进一步在美国及巴西两国弘扬了博大精深的中华饮食文化。

值得一提的是，陕西美食代表团在巴西圣保罗活动中，在陕西省外事办与西安市外侨办的指导下，由大唐博相府酒店总经理刘晓钟先生设计，代表团六位优秀陕菜厨师全力制作，为当晚参加的中方使领馆工作人员、当地华侨、巴西友人等200余人奉上了一桌桌丰盛的大唐家宴年夜饭，并以现场制作小吃的方式，对陕西悠久的饮食文化和脍炙人口的特色美食进行推介宣传，赢得嘉宾们的一致认可与点赞。

同时，陕西慰侨代表团歌舞团也为美国与巴西的华侨华人带去了“欢乐春节国风秦韵”的新春表演，让大家饱了口福又饱了眼福，美食展示现场还对黄帝陵文化进行了介绍。

本次活动受到了海内外媒体的广泛关注，美国芝加哥华语论坛报、芝加哥侨报周末版、美国明州时报等均做了大幅报道，新华网、新华网络电视台、中国侨网、三秦都市报、华商报、陕菜网等媒体对本次活动进行了跟踪报道，对凝聚团结海外侨胞、宣传陕西美食起到了良好的作用。

华沉唐朝

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