华山论剑西凤酒进入“专线造”时代

一瓶一码、瓶码箱码唯一对应……西凤酒采用的“基因数位遗传密码”技术，给每一瓶华山论剑西凤酒赋予了唯一身份标识，通过采集产品的生产、仓储等信息，并结合移动互联网、物联网、二维码、云计算等技术手段，最终实现产品的信息溯源、防伪等多项功能。据中国酿酒大师、陕西西凤酒股份有限公司总经理贾智勇介绍，陕西西凤酒集团在2015年将801车间作为华山论剑西凤酒的专属生产车间，华山论剑西凤酒成为西凤酒品牌中首个拥有独立生产专线的子品牌。这标志着华山论剑西凤酒进入“专线造”时代。

“这项技术能最大限度的减少了假冒伪劣产品对消费者权益的侵害。”华山论剑品牌管理有限公司党委书记、总经理张周平表示，将生产过程、灌装过程全透明地呈现给广大消费者，邀请社会各界人士深度品鉴，见证“一瓶一码”可溯源，这既是品质自信，也是我们用心护航好品质的动力。

统计显示，2016年以来，该集团已累计组织200余团、上万人，见证了华山论剑“专线造”的生产、灌装过程。

陕西西凤酒品牌运营有限公司总经理闫红斌表示，华山论剑西凤酒是西凤集团着力打造的家谱品牌，品牌与品质兼备、营销与管理全能。集团将继续支持和培养更多的好产品、好品牌，助力实现百亿规模和百年企业的“双百西凤”发展目标。

据了解，西凤酒具有3000年的悠久历史和无断代传承的酿造工艺，并在第一届评酒会上名列四大名酒之首，被称作“白酒之源、国酒之母”。

□宇文

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