陕历博多举措提升参观体验 带你感受唐朝美食文化

本报讯（首席记者轩辕杨子）在“网红”博物馆里品尝一顿来自唐朝的下午茶是什么体验？12月11日，15位网友与外国留学生、历史文化大V、美食资讯大V以及本报记者一道，在陕西历史博物馆负一层历时餐厅体验了一场“唐朝下午茶”文化。

记者看到，这份唐朝下午茶由四样餐品组成，分别为历时大唐珍宝茶、陕西省非物质文化遗产鹿糕馍以及来自盒马鲜生的樱桃和楼观可食用菊花。陕西历史博物馆梁桂林研究员从史实角度解读了这份菜单：“现在流行的冲泡饮茶方式，其实是在明清两朝才开始流行的。和英式下午茶一样，茶点在唐人的茶会中也是不可或缺的。”梁桂林把茶点分为茶食和茶果两大类，其中前者中比较著名的当属花馔和食禄糕这两种餐食，而以樱桃为原料发明的酪樱桃，则堪称唐朝文艺青年小资吃法，是茶果的代表。据悉，此次陕西历史博物馆、历时餐厅与口碑推出“唐朝穿越菜单”，打造历史感、文化感、体验感兼具的唐朝下午茶，让游客和消费者提升博物馆的参观体验。

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