八位酿酒大师点赞的华山论剑 让过年的团圆更“酒”一点

中国人的一餐一饭、一节一礼，无不寄托着百姓平凡而又庄严的生活期待。腊八这天，喝腊八粥就是最隆重的仪式。大米、小米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆等食材经过慢火的温煨，熬煮成漫漫冬日温情。

多种食材，历练成每一口香甜。咱陕西的华山论剑西凤酒也有异曲同工之妙处，其酿制原粮高粱、小麦、大麦、豌豆经多层筛选、分级，再历经立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖几轮洗礼，数十代酿酒人的智慧结晶，才成就了华山论剑西凤酒的柔雅醇香。

过好年 就要喝好酒

一年一岁一团圆，腊八过后就是年。喝着香甜可口的腊八粥，人们对“年”的盼望又强烈了一些。腊八一过，在外游子开始收拾行囊，准备一年一度盛大的迁徙——“回家”两字比什么都重。家家户户也已经置办了各种年货，准备迎接春节的到来。

俗话说“无酒不成席，有酒才叫年。”对于中国人来说，春节，就是全家团圆、阖家欢乐的日子。而在这个被幸福充斥的重要时刻，最少不了的就是酒——酒承载着中国人一生的美好仪式，当之无愧地成为春节不可缺席的“主角”。无论是送礼走亲戚还是团圆时刻，都不能少了它的陪伴。喝一瓶好酒，是圆圆满满过一个好年的标配。

十余年来，华山论剑西凤酒陪伴3000万三秦父老出现在各种宴会、欢聚场合，其不间断开展的“我见证—专线造的好品质”消费者品质之旅，更是将生产线毫无保留地展示给广大消费者，成为众多消费者信赖的品牌。

华山论剑西凤酒的品质不仅得到了市场与消费者的认可，成为过年送礼和聚会的首选，也得到了行业专家的高度肯定。在2019年10月举行的第十四届中国国际酒业博览会上，华山论剑西凤酒30年陈酿从200多款白酒产品中脱颖而出，获得中国酒业协会195位白酒评委盲品评分92.6分，成为501—600元全国白酒产品第一名，被称为“国评状元”。

除此以外，来自八位酿酒大师的认可，更为华山论剑西凤酒的好品质留下了深深的“印记”。

八位酿酒大师认定的好酒

与您共度美好中国年

多年来，华山论剑西凤酒一直坚持对产品品质的执着追求，因其独特的柔雅香和不断践行的工匠精神，得到了多位国宝级白酒专家的肯定。

在品牌上市初期，已故的中国酿造界泰斗级大师秦含章就与华山论剑西凤酒结缘，参与了酒样及配方的研发工作。2009年，秦含章再度品评华山论剑西凤酒，称赞其为“中国柔雅型年份酒典范”。

2016年，中国酒业协会主办“中国白酒品质高峰论坛”，这是当年白酒行业影响力最大的论坛之一，论坛上，沈怡方、高月明、季克良、赖登燡、栗永清、白希智、贾智勇七位国家级白酒专家对华山论剑西凤酒酒样进行了深度鉴评，并给出了高度评价。

在中国酒界素有“北高”之称、唯一连任五届国家评酒会委员的高月明评价说：华山论剑西凤酒是柔雅凤香型白酒的典型代表，质量达到了中国高端名酒水平。

已故中国著名白酒专家、酒界泰斗沈怡方说：华山论剑西凤酒对西凤酒进行了改进，秀雅又比较微甜，其高端产品具有收藏、典藏的价值。

茅台酒集团名誉董事长、世界级酿酒大师季克良说：华山论剑西凤酒香气幽雅，醇甜悠长，诸味协调，意味悠长，属于凤香的典型代表。

中国酿酒工业协会白酒分会理事长、著名白酒专家栗永清说：华山论剑西凤酒香气幽雅，余味净爽，口味醇厚丰满，后味悠长。

全国白酒专业委员会专家、国家级评酒委员赖登燡说：华山论剑西凤酒注重香型的融合，香气舒适，协调，回味爽净，创新性的凤香加其他香型，深受消费者喜爱。

中国酿酒大师贾智勇说：华山论剑西凤酒陈香秀雅、回味悠长、柔和甜净、香气幽雅，具有混合型白酒的特点，特别有甘润清爽，甘润挺拔的感觉。

中国白酒专家委员会高级顾问白希智说：华山论剑西凤酒积极践行工匠精神，以品质强化消费体验，是陕酒品牌中的佼佼者。

十余年间，国家级专家的评价如出一辙，也足以说明咱陕西酿酒人的高超技艺和厚道品格。

喝好酒，过好年。从粮食到美酒，再端上年夜饭的餐桌，每一滴酒都是匠心的锤炼，举杯的那一刻方能明白：幸福背后是默默的守护和陪伴。好酒，让年味更浓厚，让团圆更美好！八位酿酒大师认定的好酒——华山论剑西凤酒与您共同开鸿运、尽欢颜，过个好年，让团圆更“酒”一点。华商报记者 曲丽莉

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