陕菜大厨出征武汉 “疫”线战士迎来家乡味

出征仪式上，3位驰援“疫”线的“勇士”接过授旗，即将奔赴武汉。 （记者 李福民 李欣 摄）

本报讯（记者樊华）4.2米长的冷链车被80多箱美食物资塞得满满的，它承载了陕西餐饮人满满的爱心……2月28日清晨，陕西餐饮界驰援武汉抗疫出征仪式在陕西竹园村呀米营养餐有限公司高新基地广场顺利举行。

陕菜大厨变身“疫”线“勇士”

2月23日，武汉市青山区疫情防控指挥部应急保障组给陕西省疫情防控指挥部发来一封求助函，希望招募技艺精湛的陕菜厨师驰援青山区陕西医疗队。

陕西省餐饮业商会会长聂磊接到通知后非常重视，秘书长杨爱婷第一时间在陕西厨师群里发布了招募信息，陕菜厨师们踊跃报名，经过严格筛选，刘军利、高永宁、成永涛3位中青年陕西烹饪大师最终入选。

出征仪式上，注册中国烹饪大师刘军利说：“世上有两种职业穿白色制服，就是医生和厨师，医生在前线战斗，负责救治病人，我们厨师则应负责管他们的胃，让他们吃好喝好，有力气战斗。”

西安工匠之星高永宁说：“听到招募支援武汉的消息，我第一时间就报名了。我要用自己的手艺为白衣天使做出最好吃的家乡美食，让他们吃得满意，以充沛的精力投入到救治病人的战役中。”

陕西烹饪大师成永涛说：“国家有难，医护人员在一线冒着生命危险抗击疫情，作为陕菜厨师，能为他们做一些力所能及的事情是义不容辞的，也是我应尽的一份义务和责任。”

餐饮企业涓涓爱心汇流成河

在陕菜大厨踊跃报名，勇敢逆行的同时，为支持武汉抗击疫情，陕西餐饮人也纷纷响应，为武汉医务人员捐钱捐物。商会名誉会长、陕西竹园村食品科技股份公司董事长周素琴，安排企业迅速采购了羊肉泡馍、擀面皮、肉夹馍以及竹园村滋补蹄花名火锅锅底、竹园村酱料泡菜、竹园村馒头等价值20余万元的食品支持武汉；商会副会长、华山论剑品牌管理有限公司积极响应，捐赠了12000元的消毒用品；赵家肉夹馍捐赠价值10000元的擀面皮和速食菜……

出征仪式现场，记者注意到，这些物资由陕西速必达物流有限公司负责运输。冷链车上挂着“陕西家乡味，商会送真情”“陕西省餐饮业商会和武汉心连心！陕西厨师出征武汉用美食美味奉献爱心”“陕西餐饮人支援武汉共渡难关”一条条横幅，表达了陕西餐饮人的真情实意，见证了陕西餐饮人的侠肝义胆。

现场，本次参加驰援武汉的高永宁、刘军利还同时向商会党支部递交了入党申请书，他们在入党申请书里写道:“越是危险越向前，驰援武汉我要冲锋在前，坚决完成这次后勤保障任务！”以此表达他们奔赴抗疫一线，做好陕西医疗医护人员后勤保障工作的决心。

“一方有难八方支援。3位陕菜大师带着家乡父老的深情厚爱，奔赴一线，希望他们一切顺利，圆满完成任务，我们等着他们早日凯旋！”聂磊动情表示。

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