陕西省咸阳市蒋先生问：无刺花椒的市场前景如何？

答：花椒是老百姓日常生活中常用到的一种调味品。近年来，因其管理简单、种植效益高，而被人们广泛所关注。但花椒采收主要靠手工采摘，位于各地花椒主栽品种树体多刺，手工采摘效率低下。加之近年来由于受国内劳动力价格上涨的影响，导致花椒采收费用大幅增加，影响了椒农种植花椒的积极性。无刺花椒的出现，有效的解决了这一问题，随着无刺花椒良种的选育和新品种的推广应用，大大降低了花椒生产成本，提高了栽培效益。由于无刺花椒易采摘、耕作方便，与常规种植品种相比具有一定的市场竞争价格优势，因此无刺花椒有良好的市场发展前景。

（唐光辉副研究员）

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