陕西猪肉市场价格回落市场需求总体平稳

去年下半年以来，陕西省和全国一样，猪肉价格一路上涨，从原来的每公斤20多元一路飙升至每公斤60多元甚至80多元。今年5月以后，细心的群众发现，猪肉价格一直在慢慢回落，现在已经基本回落到人们的心理承受范围之内。

猪肉价格近期回落

6月2日，家住西安市和平路附近的李珍早早来到建国门内的老菜场，花了50元买了1公斤多猪肉。“今天我没有什么事情，想给孙子包一顿饺子。现在猪肉价格便宜些了，50元就买够了全家人能美美吃一顿的量。”李珍提着刚买到的猪肉高兴地说。

记者在这个老菜场了解到，销售猪肉的有近10家商户，五花肉、后腿肉价格普遍在每公斤50元左右，排骨每公斤56元左右，纯瘦肉每公斤56元左右。

在西安市雁塔路华润万家超市，购买猪肉的群众并不是很多。一位经营者告诉记者，现在猪肉较前段时间便宜了许多，五花肉每公斤47.98元，后腿肉每公斤47.98元，排骨每公斤55.98元，前腿肉每公斤45.96元。这位经营者说，前段时间排骨还是每公斤71.98元，五花肉是53.99元。

在咸阳市渭城区朝阳路蔬菜市场，五花肉、前腿肉、后腿肉价格都是每公斤44元，排骨每公斤50元。宝鸡、渭南的猪肉价格也与咸阳的猪肉价格差不多。

省畜牧技术推广总站最新监测信息显示，全省白条肉最高价格为每公斤46元，最低价格为每公斤34元。数据显示，近期陕西省肉类价格略跌，其中鲜猪肉批发价格为每公斤48.37元，市场猪肉销售平均价格为每公斤52.25元，环比下降6.06%。猪肉价格未来趋势

虽然近期猪肉价格有所回落，但群众的购买热情并不是很高。6月1日，在雁塔路华润万家超市购物的肖女士告诉记者：“相比以前，现在家里买肉的次数明显少了。一方面是人们的生活水平提高了，不缺油水了，不吃肉也没啥；另一方面，虽然猪肉降价了，但总体来说价格相对还是比较高的，还不如吃鱼肉、鸡肉、牛肉等。”

在西安市太安街早市，退休工人刘庭芳说：“早市上的菜这么丰富，可以说要啥有啥。现在天气热了，还是尽量少吃肉，多吃些绿叶菜，这样对健康也有好处。”

王缠石分析，目前猪肉市场需求总体平稳，市场供应充足，但猪肉价格还处在高位运行阶段，猪肉价格仍有回落空间。预计下半年猪肉价格总体保持平稳，但仍将呈现小幅波动趋势。（中新网）

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