降!猪肉每公斤便宜10多元 让百姓买肉时不再裹足

“后腿肉多少钱一斤？”“19块8毛，这两天猪肉价格都降了，要多少？”4月14日，在位于南关正街永辉超市的猪肉摊点前，不少市民询价购买。市民李女士表示，近几个星期猪肉价格跌得“最凶”，家里已经把排骨、后腿吃了个遍。

市民吃猪肉不再有顾虑

笔者走访发现，春节以后，猪肉价格逐渐走低，普通猪肉的零售价格从春节前的54元~60元/公斤一路跌至目前的34元~50元/公斤，每公斤便宜10多元。不仅仅是普通猪肉价格下跌，近十几天品牌猪肉的价格也有所下降。

“品牌猪肉价格普遍下降3~5元，比如后腿肉，目前29.8元/斤，以前可以卖到35.8元/斤，还有五花肉40.8元/斤，以前的价格为42.8元/斤。”品牌肉摊点的工作人员说，近十天，猪肉价格持续下降，前来选购的市民也明显增多。

正在选购的市民李女士表示，今天自己在超市买了3斤多精制五花肉，准备回家炒回锅肉。“这段时间，猪肉价格便宜了很多，想吃猪肉也不再有顾虑了。”李女士还说，之前猪肉价格居高不下，家里炒菜一直用鸡肉代替猪肉，现在终于可以随便“买买买”了。

上班族樊女士表示，由于猪肉价格下降，自己每次来到超市都会多买一些猪肉，“自从猪肉价格下跌，我炖排骨汤的频次也增多了，从两周一次增加到一周两次。”

供给充裕是猪肉降价主要原因

超市猪肉摊点工作人员介绍，近半个月内，进货时明显感到猪肉价格有所下降。“其实我们最怕涨价，涨凶了老百姓会少买肉，我们自然就卖不出去了。价格一降，我们的生意也会好些。”

该工作人员表示，造成猪肉价格下跌的原因，既有“常量”，也有“变量”。“之前，猪肉价格高，各地都在扩充生猪养殖规模，猪越来越多，猪肉就越来越便宜。也有其他因素，比如外省猪拉到陕西的量大，价格也会下降。”

猪肉跌价，牛羊鸡鸭稳得住吗？笔者在超市牛羊肉区域看到，牛、羊肉的价格浮动不大，基本没有变化，同时，鸡肉和鸭肉的价格也较为稳定。

4月13日，陕西省发展改革委发布重要商品市场价格监测信息，其中显示，与4月5日相比，生猪、猪肉价格降幅明显。生猪（毛猪）全省平均零售价每公斤为22.30元，比4月5日下降8.31％；猪肉（后腿肉）全省平均零售价每500克为19.22元，比4月5日下降7.99％。

从全国来看，农业农村部监测数据显示，全国生猪和猪肉价格已经连续9周回落，3月猪肉价格跌幅呈扩大趋势。业内专家一致认为，供给充裕是主要原因。在成功防控非洲猪瘟疫情后，我国生猪产能显著恢复，市场供应充足。（苏静萌）

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