助力陕西餐饮“走出去” 陕菜国际美食文化节来啦

本报讯（首席记者轩辕杨子）5月10日上午，第五届丝博会陕菜国际美食文化节在西安国际会展中心开幕。作为丝博会重点配套活动，本次陕菜国际美食文化节设置“美食嘉年华”“第二届中华节气菜大会”“陕西餐饮产业合作活动”3个板块活动，横向以美食主题展会+高品位高峰论坛+高规格餐饮产业合作活动为引领，纵向实现省市联动响应，共同打造“资讯、交易、传播、体验”的餐饮促消费平台。

本次陕菜国际美食文化节的重点活动是“四展三会一赛”。“四展”即主题宴席展示、特色美食展销、产业供应链展览、技艺绝活展演，即日起到15日结束，市民可以欣赏到16桌陕菜特色主题宴席、品尝到三秦大地百余种非遗和老字号特色美食，观赏到17位烹饪大师和非遗传承人现场制作陕菜。“三会”是“中国餐饮高质量发展峰会”“第五届地方菜系发展论坛”“陕西餐饮产业合作大会”等活动，通过交流研讨、考察互动，助推陕西餐饮“走出去”，推动陕菜与国内、国际，特别是和“一带一路”沿线国家的交流合作。“一赛”是“中华节气菜技能大赛”邀请赛，来自全国及陕西省的近40多个代表队，围绕立夏、端午等中华节气文化，创作100多道美味佳肴。

本次陕菜国际美食文化节活动将为第五届丝博会的成功举办提供良好的配套服务，为来陕的中外宾客展示陕菜的悠久历史文化、技艺创新和发展成果，也为陕菜“走出去”发展创造机遇和对接平台，让陕菜在中外经贸文化交流中发挥更大的作用。

新闻推荐

第三届全国（杨凌）油菜科技大会召开

本报杨凌讯（孙建恒）5月10日，由省科技厅、省农业农村厅、杨凌示范区管委会和西北农林科技大学主办，杨凌种业创新中心、陕...

陕西新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是陕西这个家。