省食药监局发布夏季消费提示不买野生蘑菇 少吃生海鲜

夏季气温高，空气湿度大，病源微生物繁殖速度加快，加之蝇虫叮爬污染，食物很容易腐败变质。近日，四川省食品药品监督管理局（以下简称“省食药监局”）发布夏季食品安全消费提示，提醒消费者不采购发芽的土豆、野生蘑菇、不明物种的鱼贝类产品，不吃或少吃生海鲜或半生海鲜，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。

消费提示提醒消费者，采购食品原材料要新鲜，不使用腐败变质的食品及原料，不采购病死毒死及死因不明或未取得兽医卫生检疫证明的畜禽肉，不采购街头无证摊贩加工制作的熟肉食品等。加工食品要注意卫生，防范细菌性食物中毒。处理生食和熟食所用刀具、砧板要分开，避免交叉污染，有必要时可用沸水消毒杀菌；烹调时完全煮熟煮透，饭菜最好现做现吃，吃多少做多少，不宜过久地存放冰箱，应尽快吃完。外出就餐要选择证照齐全、环境整洁、餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务单位，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品；就餐结束时，应主动索取发票等就餐凭证。

省食药监局相关负责人表示，消费者如发现或遇到食品安全问题，请拨打食品药品监管部门电话12331进行投诉举报。出现剧烈呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时，就近到正规医院接受治疗，同时主动配合有关部门调查。（据四川日报）

新闻推荐

市委编办： 敢挺苦干实拼 推动机构编制事业谱写新篇章

（陈蔺飞）近日，市委编办召开干部职工大会，传达学习省第十一次党代会精神，安排部署学习贯彻落实措施。会议强调，学习贯彻省第十一次党代会精神是当前的重要政治任务，机构编制部门要以省党代会精神...

四川新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是四川这个家。